레드와인 화이트와인 품종 정리

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목차

1. 레드와인 포도품종
2. 화이트와인 포도품종

본문내용

레드와인 포도품종
까베르네 쇼비뇽, 메를로, 피노 누아, 시라, 까베르네 프랑, 가메, 네비올로, 산지오베제, 뗌쁘라니오, 진판델, 말백, 바르베라, 그르나슈, 카르메네르, 무르베드르
*레드와인의 포도품종 중 대표적인 포도 특징+
-까베르네 쇼비뇽: 세계 각지에 재배, 성장력이 강함 포도의 왕
-베를로: 세계 각지 재배, 타닌이 적으며, 순해서 대중적으로 인기가 좋다.
-피노누아: 프랑스 브로고뉴, 샹파뉴 재배
-시라/싀라즈: 척박해도 잘 성정하며, 알이 크며, 길다 개성이있다.
-가메: 껍질이 얇아 향이 강하다 탄딘이 적다.
-네비올로: 이탈리아에서 재배가 제일 잘되며, 당분 함량이 많고, 알코올 도수가 높으며, 산도도 높다.
-진판넬: 미국 캘리포니아 대표 품종, 적포도 품종이지만 화이트, 로제,레드 등 다양하게 사용된다.

참고 자료

없음