간호영양학/당뇨환자식단표/당뇨환자식단관리/영양학과제

소개글

간호영양학 과제 때 제출했던
당뇨환자 대상으로 한 식단표 레포트 입니다. !
식단표, 당뇨환자식이 주의사항 등 필요한 내용이 다 들어가 있어요
도움 많이 되실겁니다 !
식단표는 원래 짜신 식단에서 부족하다 싶으신거에 추가로 넣으셔도 좋구요
간식까지 넣어져있으니 참고하시기 좋을거에요 !

목차

1. 당뇨환자의 치료를 위한 영양 교육안

본문내용

중장년층의 당뇨병 환자들은 초기에 당뇨인지 인식을 하지 못하는 경우가 많고, 방치하였다가 합병증이 동반되어지는 경우가 상당수입니다. 대표적인 합병증으로는 고혈압과 신장의 합병증인 당뇨병성 신증, 망막에 분포된 미세혈관이 막히고 신생혈관이 생기는 당뇨병성 망막증, 전신 혈관에 의해 산소와 영양분을 공급받는 신경들의 손상과 말초신경병증이 대표적인 합병증 입니다.

중장년층 당뇨병 환자 식사요법의 기본원칙
1. 매일 일정한 시간에 규칙적으로 식사한다.
2. 설탕·꿀 등 단순당 섭취를 주의한다.
3. 식이섬유소를 적절히 섭취한다.
4. 지방을 적정량 섭취하고, 콜레스테롤 섭취를 제한한다.
5. 소금 섭취를 줄인다.
6. 고기를 먹을 떄는 지방이 적은 부위를 먹거나, 껍질을 제거하여 먹는다.

- 정해진 양을 규칙적인 시간에 섭취하는 것이 혈당 조절에 도움이 된다.
- 단순당은 농축된 열량원이며, 소화·흡수가 빨라 혈당 상승을 촉진시킨다.

참고 자료

없음