연세대) 에너지 수확 Harvesting energy : Cellular respiration and fermentation 세포 호흡과 발효

소개글

"연세대) 에너지 수확 Harvesting energy : Cellular respiration and fermentation 세포 호흡과 발효"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 결과
3. Discussion
4. Further study

본문내용

메틸렌 블루는 용액이 산화되면 파란색, 환원되면 무색을 띄므로 산화인지 환원인지를 알 수 있게 해주는 용액이다. 산소성 호흡은 환원 과정이므로 메틸렌 블루의 색을 푸른색에서 무색으로 바꾸게 하는데, 이 점을 이용하여 본 실험의 결과를 분석하려고 한다.
7개의 시험관들 중 우선 B, C, D, E, F의 비교를 통해 세균현탁액의 영향을 알 수 있다. 다른 조건은 모두 동일하고 증류수의 양이 세균 현탁액으로 바뀐 정도만이 차이가 있기 때문이다. B,C,D,E,F 순서대로 비교하게 되면 세균 현탁액의 양이 많을수록 메틸렌 블루의 색이 흐려졌다고 판단하는 것이 옳을 것이고 그 중 우리가 B,C,D의 색의 차이를 관찰할 수 없었던 것은 올바르게 실험을 했다면..

<중 략>

참고 자료

에센스 발효식품학, 곽호석 저, 지구문화 출판, Chap7 유기산 발효
발효학원론(2판), 이계준 저, 라이프사이언스 출판, 2편 대사와 증식의 정량 이해