생체분자실험 - 베네딕트반응, lipid test, 뷰렛 반응(단백질 검출)

소개글

"생체분자실험 - 베네딕트반응, lipid test, 뷰렛 반응(단백질 검출)"에 대한 내용입니다.
소논문 형식입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 실험재료 및 방법
1. 실험재료
1) Benedict 테스트
2) Lipid 테스트
3) Biuret 테스트
2. 실험방법
1) Benedict 테스트
2) Lipid 테스트
3) Biuret 테스트

Ⅲ. 실험 결과
1. Benedict 테스트
2. Lipid 테스트
3. Biuret 테스트

Ⅳ. 논의

Ⅴ. 참고 문헌

본문내용

생체에는 우리 몸을 구성하고 생물의 구조, 정보전달, 기능 등을 담당하는 분자를 생체분자라고 하는데 생체분자에는 탄수화물, 단백질, 핵산, 지질 등이 있다. 이번 실험의 목적은 생체분자의 검출법을 배워 다양한 용액에 탄수화물, 단백질의 존재여부를 알아보고, 생체분자의 형태를 이해하는 데에 있다.
탄수화물은 산소, 수소, 탄소 등으로 이루어져 있으며 단당류와 다당류가 있다. 생물체의 에너지원으로 사용된다. 탄수화물을 검출하는 방법은 베네딕트용액을 사용하여야한다. 베네딕트용액에는 매우 안정한 2가 구리이온이 존재한다. 이 베네딕트용액을 환원당이 존재하는 용액에 넣고 가열하게 되면, 환원당이 2가 구리이온을 환원시켜 불안정한 1가 구리이온을 만든다. 이 1가 구리이온은 불안정하기 때문에 산소와 결합하여 산화구리를 형성하게 된다. 이 산화구리는 붉은 색이기 때문에 베네딕트를 넣은 용액에 당이 많이 존재하면 할수록 붉은 색에 가까운 색을 띄게 된다. 이때 환원당은 알데하이드기와 케톤기가 있다.

참고 자료

강창원 외 2인. 2014. 분자생물학 유전체 기능의 원리, 홈름과학출판사
강치욱. 2014. 생물학개론 1st(세포학/분자생물학), 에코에티카