[생물] 여름철에 주의 하여야할 세균(주위의 세균)

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목차

여름철 주의할 5대 세균
1) 살모넬라균
2) 비브리오균
3) 황색포도상구균
4) 레지오넬라균
5) 피부사상균
참고자료

본문내용

고온 다습한 장마철에는 여러가지 질병의 원인이 되는 각종 세균들이 가장 살기 좋은 조건을 만나게 된다. 온도와 습도가 높아지면서 번식속도가 빨라지기 때문. 여름철, 특히 장마철에 우리를 괴롭히는 주요 세균들의 감염경로와 대처법을 알아본다.
1) 살모넬라균

진정세균강 진정세균목(Eubacteriales)에 속하는 균(菌)으로 진정세균강 진정세균목이다.
대장균과 함께 장염을 일으키는 대표적인 세균이다. 보균자와 접촉하거나 오염된 계란, 상한 돼지고기, 마요네즈, 우유 등을 먹었을 때 나타난다. 12 48시간의 잠복기를 거쳐 발병하며 복통, 설사, 구토, 고열이 나타난다. 많은 세균들처럼 60도 이상에서 죽으므로 음식을 끓여 먹어야 하고 구입한 지 오래된 고기, 계란 등은 버려야 한다. 장티푸스를 일으키는 장티푸스균도 살모넬라균의 일종이다.

참고 자료

http://user.chollian.net/~yca1425/food/f52.htm
http://ns.knrda.go.kr/tech/cgi-bin/BH010116.htm
http://medicine.jnu.ac.kr/MoMpath/html/research.html
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