카페인 추출 및 분리 실험

소개글

"카페인 추출 및 분리 실험"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 논의 및 고찰

본문내용

Ⅰ실험 목적
화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용하여 홍차 잎(티백)으로부터 카페인을 추출한다.

Ⅱ이론
1. 자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성하는 화합물은 대부분의 경우에 다른 화합물들과 함께 섞여있게 된다.
2. 화학실험에서는 이렇게 혼합되어 있는 상태의 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다.
3. 이 실험에서는 홍차 잎에 포함되어있는 카페인을 뜨거운 물로 추출해낸다음에 물과 섞이지 않는 유기용매(메틸렌 클로라이드)를 사용하여 물에 녹아있는 카페인을 순수한 상태로 분리한다.

<중 략>

Ⅵ논의 및 고찰
이번 실험은 성공한 조가 거의 없던 실험이었다. 생각보다 결과가 잘 나왔긴 하지만 수득률이 낮은 이유에는 감압기를 이용해 감압하는 도중 불순물이 많아 많은 양을 버리고 사용하였던 것이 첫 번째 이유일 것이고, 건조제를 걸러내는 도중 물이 들어가 거름종이로(완벽한 방법은 아니지만) 거르긴 하였지만 그 과정에서도 여러 실수를 하여 수득률이 낮아졌을 것 같다.

참고 자료

없음