구강생리학 미각

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본문내용

[통각]
.점막에 있어서 통각의 주된 수용기는 유리신경말단
.점막에 가해지는 침해성 자극, 기계적 자극, 온도자극, 화학자극 등은 통각을 일으킴

[미각과 갈증감각]
.미각의 주된 수용기는 혀의 미뢰
.미뢰 및 점막에 분포되어 있는 유리신경말단 등도 어느정도 미각에 관여
.구강점막은 갈증감각을 수용하는 장소로서의 기능

[공간 감각]
.점막에 접촉하는 물체의 성상을 지각하는 감각
.감각의 크기: 어린이>어른
.구강영역에서는 혀끝, 입술, 연구개 순으로 예민하게 반응

[적당자극]
.각 수용기에 적합한 자극
.크라우제 소체와 루피니 소체에는 온도자극, 마이스너 소체와 메르켈 촉각세포에는 촉각자극, 자유신경종말에는 통각자극이 적당자극

미각
.단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛의 4가지 또는 감칠맛을 추가하여 5가지 맛
.단맛과 감칠맛은 에너지가 풍부한 물질을 받아들이는 기능
.쓴맛은 섭취하는 음식속에 포함된 유해물질에 대한 거부반응

[미뢰]
.미각을 수용하는 최초의 단계
.설유두 중 심상유두, 유곽유두, 엽상유두에는 미뢰가 있고, 여기에는 맛을 느끼는 수용기로서의 미세포가 있음

참고 자료

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