예비실험보고서 카페인의 추출과 분리

소개글

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목차

1 실험 제목

2 실험 목표

3 실험 준비물

4 배경 이론
1) 물질을 분리하는 기준
2) 에멀젼
3) 추출
4) 분배상수
5) 염석 효과
6) 카페인

5. 실험 방법

6. 주의할 점

본문내용

실험 제목: 카페인의 추출과 분리

실험 목표: 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출한다.

실험 준비물: 100mL 비커2개, 눈금실린더, 가열기, 뷰흐너 깔때기, 분별 깔때기, 감압 플라스크, 감압기, 약 숟가락, CaCO3 0.4g, 포화 NaCl 용액, Na2SO4 2~3숟가락

배경 이론:
1) 물질을 분리하는 기준
순 물질은 성질이 같은 입자들로만 이루어진 물질이고 혼합물은 두 가지 이상의 순 물질이 섞인 것이다.
순 물질 – 홑 원소 물질 (H2, Cu, 흑연) , 화합물 (H2O, NaCl)
혼합물 - 균일혼합물 (공기, 염산, 소금), 불 균일 혼합물 (흙탕물, 우유, 암석)
2) 에멀젼
일상생활에서 우유를 비롯한 예를 볼 수 있는데, 때로는 젤라틴과 같은 친수성 콜로이드로 보호된 콜로이드 분산계를 분산질의 여하를 불문하고 에멀젼이라 하기도 하고, 분산해 있는 입자가 콜로이드 입자의 크기와 같은 유탁 콜로이드와 구별하지 않을 때도 있다.

참고 자료

없음