탄수화물, 단백질, 지질 검정 결과보고서 A+

목차

1. 제목

2. 목적

3. 실험재료 및 방법
1) 실험재료
2) 실험방법

4. 결과

5. 고찰

6. 참고문헌

본문내용

1. 제목: 탄수화물, 단백질, 지질 검정

2. 목적: 고분자 물질인 단백질, 탄수화물, 지질의 구성과 기능을 이해하고 발색 반응에 의한 검정법에 대해 알아본다.

3. 실험재료 및 방법
<실험재료>
: 시험관 12개, 시험관 받침대, 검정시약(베네딕트, 뷰렛, 수단III용액), 스포이드, 탄수화물, 단백질, 지질 시료(증류수, 1% 알부민, 2% 포도당, 콩기름)
<실험방법>
[탄수화물 검정]
①시험관을 4개 준비하고 시험관 상단에 검정할 시료이름을 기입한다.
②시험관에 시료를 2mL씩 넣는다.
③‘②’의 시험관에 베네딕트용액을 2~3방울 떨어뜨린다.

참고 자료

https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1152195&cid=40942&categoryId=32098 (탄수화물)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5662992&cid=62802&categoryId=62802 (베네딕트 반응)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=140099&cid=50331&categoryId=50331 (바아포드 반응)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=438091&cid=60261&categoryId=60261 (요오드 반응)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5141336&cid=60266&categoryId=60266 (단백질)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1078835&cid=40942&categoryId=32255 (닌하이드린 반응)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1144457&cid=40942&categoryId=32315 (지질)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1252291&cid=40942&categoryId=32251 (수단III용액)