[국제마케팅] 하이디라오 마케팅 분석

목차

1. 하이디라오 소개

2. 하이디라오의 한국 마케팅 전략
1) 제품(Product)
2) 가격(Price)
3) 장소(Place)
4) 프로모션(Promotion)

3. 참고자료

본문내용

훠궈는 중국의 대표적인 대중음식으로 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있다. 많은 훠궈 레스토랑이 있지만, 그 중에서도 가장 인기있는 훠궈 레스토랑은 바로 하이디라오이다. 하이디라오는 장융과 부인 스핑이 1994년에 중국 쓰촨성 젠양에서 시작한 훠궈집이다. 당시에는 테이블이 4개밖이 없었지만 점차 그 맛이 인기를 끌면서 중국 전역으로 퍼져나갔다. 현재는 중국에 332개, 해외 매장을 31개를 가지고 있으며, 중국에서 연간 방문 고객은 1억명에 달한다.
하이디라오는 사실 특별한 조리법 보다는 그 당시 중국에서는 많이 볼 수 없었던 깨끗한 매장과 깔끔한 서비스로 유명해지기 시작했다. 중국에서는 식당에 가면 기본 1시간은 기다려야 하는데 그런 시간에 고객에게 네일 서비스와 과자를 제공해 주면서 유명해지기 시작했다.
하이디라오는 2014년 9월에 한국 명동에 1호점을 열고 서울지역을 중심으로 매장을 운영하고 있다.

참고 자료

이윤정, “레드 오션 훠궈 시장에서 서비스 차별화로 길 찾았다”, 이코노미 조선, 2018.12, https://dbr.donga.com/article/view/1203/article_no/4887
조시환, “고객과 직원, 사람을 감동시켜 중국을 잡다”, 2012, DBR, https://dbr.donga.com/article/view/1203/article_no/4887
조아라, “한국 공략하는 中 훠궈 대표주자 하이디라오, 2018.09, 한국경제 https://www.hankyung.com/economy/article/201809067616g