터키의 식생활과 문화

목차

1. 터키 소개
2. 터키의 위치
3. 터키의 기후
4. 터키 식문화 형성배경
5. 식생활 문화
6. 터키 대표음식
7. 터키 명소

본문내용

터키소개
수도 : 앙카라(Ankara)
언어: 터키어
화폐: 터키 리라
종교 : 이슬람교 (99%)
인구: 8,296만명
면적: 783.562㎢ 세계 35위

터키의 위치
.위치 : 아시아 대륙의 서쪽
유럽대륙의 동남부와 연결
흑해 에게해 지중해와 연안
.경위도 : 동경 25° -45°, 북위 35° -42°

터키의 기후
.평행으로 뻗은 산맥과 해양의 영향, 지역마다 심한 기후 차이
.북부 연안은 온화한 해양성기후, 한서의 차가 적음
.남부, 서부는 지중해성 기후로 겨울 온난다우, 여름 고온 건조함
.북부 지역 연중 비가 내림 남부와 서부지역은 가을에 우기가 시작되며 봄까지 내림 동부는 터키전지역중 강수량이 가장 많아 연평균1788mm

터키 음식문화 형성배경
자연적인 특성에 의한 배경

1. 사계절이 뚜렷 →계절마다 다양한 야채와 과일이 생산되고 겨울이나 여름을 나기 위한 저장음식도 발달.
2. 지리적으로 영토의 대부분을 차지하는 아시아에 속해 있는 중부의 고원과 산맥에서는 유목이 이루어짐→육류, 요구르트, 버터 등이 발달

참고 자료

없음