중앙대학교 생화학 실험 결과 레포트-TLC결과 레포트

소개글

각 시료들의 Rf값 계산 및 미지시료 맞추기, 각 시료들이 Rf값에 차이를 보이는 이유(극성도와 관련)등.. 실험결과에 대한 해석이 일목요연하게 들어간 자료입니다. 많은 도움되실거에요^^

목차

1. Results
1) 실험 결과
2) 결과 비교

2. Discussion
1) 각 시료들의 Rf값 계산 및 미지시료 맞추기
2) 각 시료들이 Rf값에 차이를 보이는 이유(극성도와 관련)
3) 전개 용매의 acetic acid 비율을 높였을 때 Rf값의 변화

본문내용

2. 각 시료들이 Rf값에 차이를 보이는 이유(극성도와 관련)

⓵단당류 VS 이당류:
단당류인 Glucose와 Galactose에 비해 이당류인 Sucrose와 Maltose는 Rf값이 더욱 작다. 이러한 이유는 위의 단당류가 5개의 OH를 가지고 있는 것에 비해 위의 이당류는 8개의 OH를 가지고 있고 이는 더욱 극성을 가진다는 것을 알 수 있다. 때문에 이당류가 극성인 고정상에 단당류보다 더 친화력을 가져 Rf값이 더 작아졌다는 것을 유추해 볼 수 있었다.
⓶Glucose VS Galactose:
Glucose 와 Galactose의 구조식을 보면 4번 탄소의 하이드록시기 하나의 위치만 다를 뿐, 분자식과 구조 모두 같다. 하지만 Rf값은 약간의 차이가 있다.
이는 환형의 고리 구조를 보았을 때 Galactose는 4번의 OH가 위로 위치하여 3번 6번의 OH와 상호작용하여 수소결합을 만들어 더욱 극성을 띠게 된다고 생각하였다. 그렇기 때문에 Galactose가 극성인 실리카 고정상과 더 친화력을 갖게 되고 이는 4번의 OH가 아래로 위치한 Glucose보다 더 Rf값이 작게 나온 이유라고 생각하였다.

⓷Sucrose VS Maltose:
Rf 값을 보았을 때 Sucrose보다 Maltose가 더 극성을 띠는 것을 짐작해 볼 수 있었다. 환형의 고리구조식으로 비교해보았을 때 Sucrose는 과당을 Maltose는 포도당을 더 가진다는 차이를 발견하였고 과당은 케톤기를 가지고 있으며 포도당은 알데히드기를 가지기 때문에 좀 더 내부에 있는 케톤기보다 외부에 있는 알데히드기가 분자 간 수소결합을 더 잘 형성하여 극성을 형성할 수 있겠다고 생각해 볼 수 있었다. 때문에 Maltose가 극성인 고정상에 더 친화력을 가져 Rf값이 더 작아졌다는 것을 유추해 볼 수 있었다.

참고 자료

없음