술에 대한 모든 것

목차

1. 술의 기원

2. 술의 정의

3. 술의 종류
(1) 우리나라 전통주의 종류
(2) 우리나라 지역별 전통주
(3) 세계 각종 주류

4. 술의 제조공정

5. 술을 마시면 취하고 얼굴이 붉어지는 이유

6. 음주가 우리 몸에 미치는 영향
(1) 위장
(2) 심장, 혈압

7. 올바른 음주법

8. 수강자의 술에 대한 주철학

본문내용

술의 기원은 정확히 기록된 것은 없으며 막연한 추측으로 인간이 존재하기 이전부터 자연스럽게 떨어진 과실이 바위나 나무 틈에 쌓이고 뭉그러져 자연 발효되면서 동물들이 먹기 시작하고 술맛을 알게 되고 발생 원리를 알게 된 원숭이가 스스로 만드는 문화가 있었다는 추측과 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에 동일하게 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면서 자연적으로 발효된 알코올을 함유하는 액체가 된 것을 마신 형태로 추측하고 있다,

기록으로서는 기원 전 4000~3000년경 지중해 동남부의 메소포타미아 문명과 이집트 문명의 기록이나 유물을 보면 이때 이미 포도주가 주된 교역 상품으로서 유통되고 있었다는 것을 알 수 있다. 함무라비 법전에는 술에 물을 타서 양을 속여 파는 상인은 사형으로 규정하고 있으며, 기원전 3150년 파라오의 무덤에서 포도주 단지가 발견되었다.

참고 자료

없음