영양판정: 혈 중 지질농도의 측정 및 판정

목차

1. 실험날짜

2. 실험목적

3. 실험방법
3.1 혈청 총지질(total lipid)농도 측정
3.2 혈청 중성지질(triglyceride) 농도 측정
3.3 혈청 총콜레스테롤(total cholesterol)농도 측정
3.4 혈청 HDL-콜레스테롤(HDL-cholesterol)농도 측정
3.5 혈청 LDL-콜레스테롤 농도 계산

4. 실험결과
4.1 혈청 총지질(total lipid)농도 측정
4.2 혈청 중성지질(triglyceride) 농도 측정
4.3 혈청 총콜레스테롤(total cholesterol)농도 측정
4.4 혈청 HDL-콜레스테롤(HDL-cholesterol)농도 측정
4.5 혈청 LDL-콜레스테롤 농도 계산

5. 고찰

본문내용

1. 실험날짜 : 2018년 11월 8일

2. 실험목적
이상지질혈증은 고콜레스테롤혈증, 고중성지방혈증, 고 LDL-콜레스테롤혈증, 그리고 저 HDL-콜레스테롤혈증을 포괄하는 것이며 ) 혈액 중 높은 수준의 중성 지질이나 콜레스테롤은 혈액의 점도를 높이고 혈관벽의 노폐물을 쌓이게 하여 혈류를 느리게 하며, 농맥 내벽에 콜레스테롤이 축적되면 동맥경화증을 유도한다. )
2000년대 이후의 한국 성인의 고콜레스테롤혈증의 유병률은 현저하게 증가하였으며 만 30세 이상 성인의 절반에 해당하는 47.8%가 이상지질혈증을 가지고 있다.1)
따라서 본 실험에서는 sulfo-phospho-vanillin법, 효소법, Friedewald공식을 사용해 혈청 총지질 농도, 혈청 중성지질 농도, 혈청 총콜레스테롤 농도, 혈청 HDL-콜레스테롤 농도, 혈청 LDL-콜레스테롤 농도를 측정하여 체내 지질대사의 건강상태를 판정하였다.

3. 실험방법
3.1 혈청 총지질(total lipid)농도 측정
혈청 총지질의 농도는 Sulfo-phopho-vanillin법을 이용해 측정하였다. 실험에는 진한 황산, Phospho-vanillin시약, lipid standard을 시약으로 사용하였다.
세개의 falcon tube에 표준액, 증류수, 혈액sample을 각각 20µℓ씩 넣은 후 각 tube에 진한황산 0.2ml씩을 가하여 vortex를 사용해 water bath에서 끓는 물에 10분간 반응시켰다. 이후 약 10분간 식힌 후 phosphor-vaninllin 시약을 10ml 넣은 후 다시 37℃ water bath에서 15분간 반응시켰다. 이후 5분정도 식힌 후 각각 시험관에 옮겨 담은 후 540nm에서 흡광도를 측정하였다.
혈청 총지질 농도(정상범위 : 400~1000mg/dl)는 다음의 식으로 계산하였다.

참고 자료

장성옥, 이종석(2017). 강원도 성인의 이상지질혈증, 고혈압, 당뇨병의 유병률과 관리: 국가건강검진(2013-2014)자료의 분석결과와 시사점. 한국산학기술학회논문지, 18(1)pp 625-636
김유리, 김지명, 이정은, 임윤숙, 황지윤, 홍경희(2016). 영양판정. 파워북. p192
전용성, 김예영, 이만균(2015). 20대 여성의 체질량지수와 체지방률에 따른 체력, 혈중 지질 및 인슐린 저항성의 비교 분석. 체육과학연구, 26(2) pp230-242