캔모아 리포지셔닝 전략

목차

1. 캔모아 소개

2. 주제 선정 동기

3. 3C 분석
(1)고객분석
(2)자사분석
(3)경쟁사분석

4. 문제점 분석

5. 리포지셔닝 전략 제안

6. 별첨 – 설문조사 결과

본문내용

1. 캔모아 소개
(1) 등장
1999년, 국내에 처음으로 생과일 전문점이라는 용어를 도입하여 한국 프랜차이즈업계에 새로운 트랜드 제공하였다. 과일을 이용한 건강한 맛, 그네의자, 흔들의자를 도입하여 공주풍 카페의 이미지를 각인 시키고 생과일을 활용한 대표 메뉴로 웰빙문화를 대표했다.
(2) 퇴보
눈꽃 빙수와 무한제공 토스트 등의 대표 메뉴로 2000년대 학생들에게 폭발적인 인기를 끌었지만, 급격히 커피에 대한 수요가 높아지고 커피 전문점이 흥행하기 시작하면서 전국에 20여개 정도만 남아있을 정도로 매장이 사라지게 되었다.
(3) 메뉴
눈꽃빙수, 생과일 주스, 커피, 라떼, 차, 에이드, 케이크 등

2. 주제 선정 동기
(1) 최근 사람들의 수요가 다시 생김
후덥지근한 날씨에 커피 전문점은 어디를 가든 많은 반면, 빙수가 대표 메뉴인 체인점은 설빙 외에는 생각나지 않는다. 또한 전국에 몇 군데 안남았다는 희소성과 학창시절의 추억을 회상하기 위해 SNS상에서 캔모아 관련 포스팅된 글들이 올라오면서, 캔모아를 그리워하는 사람들이 등장하고 있다.
(2) 망한 이유가 분명하지 않음
캔모아가 점점 사라진 이유로 토스트의 무한한 리필, 촌스러운 인테리어 등 많은 추측들이 있었지만, 대다수의 체인점 사장님들이 밝힌 이유는 커피의 급격한 수요 증가 때문이었다. 따라서, 적절한 리포지셔닝 전략을 제시하면 캔모아를 다시 살릴 수 있는 가능성이 있다고 생각했다.

참고 자료

없음