지역사회영양학 교육학습 계획안, 가정 내의 건강한 식습관 형성하기

목차

Ⅰ. 학습주제
Ⅱ. 학습목표
Ⅲ. 대상
Ⅳ. 학습단계

출처

본문내용

학습주제: 가정 내의 건강한 식습관 형성하기
학습목표: 나트륨을 적게 사용하여 가정 안에서 건강한 식습관을 만들어보자
대상:　성인(주부), 장소: 보건소
학습단계: 문제 확인
1. 학습활동(인지된 감수성): 나트륨의 권장량을 알아보고 평소에 어느 정도의 나트륨을 섭취하고 있는지 파악해 보자
세계보건기구(WHO)의 1일 나트륨 섭취 권장량은 2000mg으로 소금으로 환산할 경우 5g에 해당된다. 하지만 한국인은 권장량의 2.4~3배로 짜게 섭취하고 있는 것이 현실이다. 소금에 절인 염장식품, 국물 요리 등이 많기 때문이다. 가정에서 어느 정도 짜게 먹고 있는지 판단해보자 (5개이상이면 짜게 먹는 식습관이 있다.)

<중 략>

2.학습내용(인지된 심각성): 나트륨을 과다 섭취시 일어날 수 있는 질병에 대해 알아보자
나트륨을 과다 섭취하게 될 경우 나타는 질병으로는 비만, 위암, 뇌심혈관계 질환, 골다공증들이 대표적인데요. 나트륨 과다섭취로 인해 혈관에 이상이 생겨 혈액순환이 원활하게 괴지 않아 발생하는 질병이 대부분입니다.

참고 자료

‘우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상’, 식품의약품안전처 刊