영양과 식이&식욕부진 간호
- 최초 등록일
- 2019.01.02
- 최종 저작일
- 2018.06
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목차
1. 영양소의 기능
2. 영양 요구량에 영향을 주는 요인
3. 병원식이의 종류
4. 음식 섭취에 대한 간호
5. 비위관 영양(Nasogastric feeding, Gastric Gavage)
6. 비위관 영양법(Nasogastric Feeding)
7. 완전 비경구 영양(Total Parenteral Nutrition, TPN) : 모든 영양소를 정맥으로 주입
8. 폐결핵 간호중재 - 영양증진
9. 영양부족
10. 신경성 식욕부진증
11. 경장영양
12. 위루술
13. 총 비경구 영양
14. 식욕 증진
15. 대상자의 식사 보조
본문내용
● 영양소의 기능
- 신체에 필요한 에너지 제공
- 조직의 구조적 물질 제공
- 탄수화물, 단백질, 지방, 수분, 비타민, 미네랄 등
- 소화, 흡수, 대사
● 영양 요구량에 영향을 주는 요인
- 성장 및 발달 : 영아, 청소년기, 임신, 수유기에 요구량 증가, 노인기에 요구량 감소
- 성별 : 남 〉여
- 건강 상태 : 수술, 화상, 고열, 외상, 스트레스 시 요구량 증가
- 알코올 중독 : 영양 요구량 증가(알코올의 독성으로 장점막에서의 흡수 방해),알코올 대사에는 비타민B필요
- 수면 시 요구량 감소, 활동(정신활동 포함)시 요구량 증가
● 병원식이의 종류
1) 일반식(general diet)
- 약 2000~2500kcal
- 단백질 15% 탄수화물 50% 지방 35%
2) 경식(light diet)
- 연식에서 일반식으로 옮기기 전 사용하는 전환기의 음식
- 수술 후 혹은 일상식을 먹을 수 없는 환자
- 소화 쉽고 담백하게 조리 : 부드러운 육류, 섬유소 적은 채소 이용
3) 연식(soft diet)
- 씹기 쉽고 소화하기 쉬운 것 : 위장계 수술 후 금식 → 위장 운동 돌아오면 S/D
- 저작과 연하가 곤란한 환자에게 종종 처방
- 저 섬유소 음식
- 약 1800~2000kcal
- 환자의 상태에 따라 죽 종류도 관여해야함.
ex) 콩죽 - 위장에 안 좋음
※식단에 따라 수분의 양(IV양)도 같이 계산!
참고 자료
없음