호텔 기업의 교육훈련 프로그램에 관하여

소개글

여러분이 들어보셨을 다양한 호텔에서 이뤄지고 있는 직책별 교육 프로그램을 다채롭게 수록하였습니다.
실제로 졸업 후 Hotel hospitality 산업군에 종사하면서 피피티 안의 프로그램과 실제 교육 프로그램이 크게 차이가 없음을 느꼈습니다. 도움이 되셨기를 바라며, 고민은 과제 시간만 늘릴 뿐입니다..!

목차

1.호텔 기업의 교육 훈련프로그램이란?
2.특 1급 호텔의 교육 훈련 프로그램 사례
3.현재 호텔 교육 훈련 동향 및 참고 문헌

본문내용

호텔기업의 교육훈련 프로그램의 정의
1.서비스 제공자의 인격향상을 위한 교육
2.현재 경영에서 중시하는 고객 지향적 사고에 대한 교육
3.판매향상을 위한 서비스 및 인간적 기술
4.상품지식 및 업장 내 실무기술에 대한 교육
5.조직에 대한 이해 및 호텔 전반적인 지식 이해

직원의 직무와 연관된 지식, 기술 또는 직무를 원활하게 수행할 수 있도록 하기 위한 기업의 계획된 노력 – Raymond(1994) –

교육 훈련 프로그램의 목적과 필요성
-입사 내 기업에 대한 소속감을 높일 수 있다
:이직률을 낮추고 일에 대한 자긍심을 고취

참고 자료

호텔 교육훈련 프로그램이 직원의 직무성과에 미치는 영향에 관한 연구-세종대학교 관광대학원 호텔경영학과 김병화 2004.06
호텔직원의 서비스교육 훈련프로그램의 인식 및 만족도가 대고객 성과에 미치는 영향- 제주 : 한국관광·레저학회, 2010.11 정진경, 한진수
경력개발 프로그램이 동기부여에 미치는 영향 :서울 소재 특1급 호텔의 관리자 대상 교육 프로그램을 중심으로 – 경희대학교 관광대학원 호텔경영학과 박휘중 2006.06
특1급 호텔 서비스교육 비교 HRD (기업교육)
호텔 경영론 김우진 저 대왕사 2011
호텔 인적 자원 관리 송기헌 저 일진사 2006