'닭 한 마리' 기업 분석

목차

1. 선정 이유

2. 대상 기업의 간략한 소개

3. 조사내용
1) 외부환경분석
㉮ 거시 환경 분석
㉯ 미시 환경 분석
㉰ 닭 한 마리의 경쟁사
2) 내부환경분석
㉮ Positioning Map
㉯ SWOT 분석
㉰ STP 분석
㉱ 4P MIX

4. 성공 마케팅 사례

5. 경영자의 고민

6. 대안의 제시

7. 결론

8. 닭 한 마리 매장 인터뷰

9. 상황보고

10. 자료출처

본문내용

1. 선정 이유
우리나라는 남녀노소 할 것 없이 닭을 좋아하고 어느 곳을 가든지 닭을 파는 가게들을 흔히 찾아볼 수 있다. 통계청 자료에 따르면 지난 10년간 대한민국 육계 소비량이 해마다 증가하고 있다.
이에 우리 조는 닭이라는 주제에 관심을 가지게 되었고 그 범위를 좁혀 동대문 거리에 있는 ‘진원조 닭 한 마리’라는 음식점을 선정하고 그들의 마케팅에 대해 조사하기로 의견을 모았다. 마케팅이란 이윤을 추구하는 기업이 목표를 충족시키기 위해 상품, 서비스 및 아이디어의 설계, 가격결정, 촉진 그리고 유통을 계획하여, 고객만족을 이끌어 이윤 추구를 목표로 하는 경영활동이다. 따라서 우리는 동대문 거리에 있는 ‘진원조 닭 한 마리’가 어떠한 방법으로 고객들의 성향을 파악해 마케팅 전략을 활성화하여 다른 경쟁사들과의 경쟁에서 우위를 점하고 있고 또한 최근 대중성을 지니게 된 닭 한 마리 골목이 형성되면서 변화하는 마케팅전략을 한 학기 동안 조사해보았다.

2. 대상기업의 간략한 소개
시장 상인들이 닭 한 마리를 빨리 달라고 외치는 소리에서 유래된 ‘진원조 닭 한 마리’는 오랫동안 남녀노소 누구에게나 폭 넓게 사랑받고 있다. ‘불난 집’이라는 가게명칭을 사용했지만 2009년에는 불의의 화제로 인해 매장이 완전히 소실되어 현재는 종로 5가에 ‘진원조 닭 한 마리’라는 이름으로 새로이 신관을 오픈했다. ‘진원조 닭 한 마리’의 경우 특허신청을 통해 다른 업계와의 차별화된 모습을 살펴볼 수 있으며 해외 잡지와 국내의 다양한 콘텐츠를 통해 활발한 마케팅 전략을 보여주고 있다.

표에 나타나 있는 통계와 같이 2000년대에 들어서면서 한류의 영향이 크게 증가하기 시작했다. 한국에 찾아오는 많은 관광객들은 자연스럽게 음식에도 관심을 가지고 시작했고 동대문 거리에 있는 닭 한 마리 골목이 많이 알려지기 시작했다. 이로 인해 한국인 고객들만 상대했던 ‘진원조 닭 한 마리’는 외국인 고객이라는 새로운 고객층이 생겨났고 자연스럽게 ‘진원조 닭 한 마리’의 매출도 늘어나기 시작했다.

참고 자료

통계청-http://www.kostat.go.kr
진원조 닭 한 마리-http://www.wonjodak.com
외국인 관광객 통계자료-http://cafe.naver.com/spumone/180
블로그-http://blog.naver.com/kgt7777777?Redirect=Log&logNo=140057100205
육류 통계자료 -http://consulting.nonghyup.com/nh_consulting/money/analysis_main.jsp
Principle of Marketing
SNS 통계자료-http://blog.naver.com/dlaaod1?Redirect=Log&logNo=140152248349
거시환경정의-http://blog.naver.com/coa2008?Redirect=Log&logNo=150037825734
미시환경정의-http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AF%B8%EC%8B%9C%EA%B2%BD%EC%A0%9C%ED%95%99
진옥화 할매 원조 닭 한 마리-http://www.darkhanmari.co.kr/
원조 소문난 원할매 닭 한 마리-http://jgcafe.com/110088230290
전주 집(생선구이)-http://blog.naver.com/lsj74100?Redirect=Log&logNo=120155512058
연탄 불고기-http://1978mm.blog.me/64783003