경제신문 등 시장(마케팅)조사와 관련된 시사성 있는 하나의 주제를 선정하여 읽고 시사성 있는 내용 정리 (예제: 유니클로 회사의 시장조사 사례)

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본문내용

한때 열풍이었던 대왕카스테라를 기억한다. 번화가 어디를 가든 길게 늘어선 줄을 쉽게 볼 수 있었다. 하지만 그 열풍은 일 년을 가지 못했다. 열풍의 끝 무렵에 한 먹거리 고발 프로그램의 저격 보도로 무너진 것처럼 비춰졌지만 겨울이라는 계절과 맞물려 모든 매장들의 매출이 하락세였다. 이와 같은 카스테라 프랜차이즈들의 몰락은 정해진 수순이었다. 아직도 번화가를 걷다보면 시설 권리금을 회수하지 못하여 점포임대 안내 딱지가 붙어있는 안타까운 경우를 보곤 한다.
카스테라 프랜차이즈들의 몰락 원인은 몇 가지로 분석 할 수 있다. 우선 카스테라 자체가 간식으로 여겨지는 음식이라는 것이 가장 큰 이유이다. 한국인들이 빵을 즐겨먹기는 하지만 카스테라라는 메뉴 한 가지에 국한되다보니 그것이 주식이 되지 않는 이상 지속적인 구매로 이어질 수가 없었다. 또한 크기만 커졌을 뿐 기존 카스테라의 맛과 크게 다르지 않아 특별함이 없었다는 것도 이유 중 하나이다.

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