우유 단백질의 SDS-PAGE 결과레포트

소개글

우유단백질의 SDS-PAGE 실험의 결과레포트입니다.

목차

1. 실험 결과
2. 고찰

본문내용

실험결과 왼쪽에 있는 겔이 4~20%이고 오른쪽에 있는 겔이 12% 이다. protein ladder(첫번째)는 4~20% 겔에서 12% 겔보다 상대적으로 균등한 분포를 보이며 12% 겔은 윗부분에 단백질들이 모여 있다. Protein ladder를 시작으로 왼쪽부터 차례로 1:2, 1:5, 1:10 비율로 희석시킨 것이다.

<그림 중략>

4~20% 겔에서의 protein ladder의 분포그림과 비교하여 결과를 분석하면 진하기와 band 두께로 약 23~37KD에 단백질들이 많이 모여 있음을 알 수 있다. Gel 사진으로 보아 우유의 경우 10kD, 15kD, 20kD, 50~75kD에 얇은 띠가 있었고 그 윗부분에는 연속적인 희미한 띠가 존재하며 25~37KD에 약 3배 정도 굵은 띠가 있다.

이론값과 비교
이론적으로, 4~20%겔의 경우 12% 겔과 달리 구멍의 크기가 윗부분에서는 크고 아래로 갈수록 촘촘하기 때문에 로딩 초반에 분자량이 큰 단백질도 비교적 겔을 잘 통과 할 수 있어서 전기 영동 시킨 결과 단백질들이 골고루 분포된다 한다.

참고 자료

동국대학교 화공생물공학과 / “화공생물공학 기초실험” / 2017
Mary Campbell / “Biochemistry” / 2016