요식업 창업계획서 예시(1회계연도 재무상태표 및 손익계산서 예시 포함)

소개글

다이어트 레스토랑에 대한 창업계획서입니다.(양식에 내용예시까지 있습니다.)
1회계연도에 대한 추정재무제표도 포함되어 있습니다.
(손익계산서에 기타비용이 잘못 들어가 있습니다. 감가상각 처리한 부분을 다시 비용처리 해버린 오류가 있습니다. 정답이라고 생각하지 마시고 양식 샘플 정도로 보시면 좋을 거 같습니다.)

목차

1. 사업화 추진 동기
2. 사업화 내용
3. 사업화 전략
4. 사업환경 분석
5. 사업 기대효과

본문내용

1. 사업화 추진 동기(아이디어 착안 배경 및 사업화 동기)

최근엔 건강과 아름다움에 대한 관심이 증가함에 따라 연예인이 아닌 일반인들까지도 몸매관리에 많은 투자를 하고 있다. 많은 사람들이 식단관리와 규칙적인 운동을 위해 돈과 시간을 투자하고, 그에 따라 다이어트 산업은 크게 성장해왔다. 그러나 다이어트 식단과 관련하여서는 다이어트 도시락을 배달하거나 다이어트 보조제를 판매하는 형식의 산업만이 주로 발전하였고 때문에 일반인들과 다소 거리감이 있다. 기존 다이어트 도시락 배달업은 칼로리와 영양을 고려한 식단을 짜 배달해주지만 고객이 점심 도시락을 회사나 학교로 가지고 가서 먹어야 하는 불편이 있다. 또한 처음부터 일정기간 배달받을 것을 약정하고 높은 비용을 지불해야 하기 때문에 일반인들에게는 강한 부담으로 작용한다. 따라서 일반 식당처럼 점심시간에 방문하여 간편하게 다이어트 식단을 선택해 먹을 수 있는 곳이 있다면 미용과 건강에 관심이 많은 사람들에게 호응이 있을 것으로 예상된다.

2. 사업화 내용(아이디어 설명 혹은 제품개요 및 주요 특징)

1.완성된 다이어트 식단을 메뉴로 한다

고객이 칼로리를 직접 계산하는 번거로움을 덜도록 칼로리와 영양소를 고려한 완성된 식단을 세트 메뉴로 제공한다. 세트 종류는 다양하게 준비하며, 메뉴판에 각각 세트의 칼로리를 기재한다. 사업기간 중 고객들의 의견을 수렴해 다양한 메뉴를 개발할 예정이다.

2.일반 식당들과 비슷한 가격대로 제공한다

강남역,이태원,홍대 등의 지역에 다이어트 레스토랑을 컨셉으로 한 곳이 몇 군데 있지만 대부분 고급화 전략으로 인해 음식 가격이 높게 책정되어 있다. 음식 가격이 높으면 일반적인 식사를 위한 장소가 될 수 없고 많은 고객을 유치할 수 없다. 따라서 일반적으로 점심식사에 지불하는 금액대로 음식을 제공하여 접근성을 높일 것이다. 3. 테이크아웃 서비스를 제공한다

바빠서 식당에 앉아 먹을 수 없는 사람들을 위해 일회용 도시락 곽을 이용한 테이크아웃 서비스를 제공한다. 아침 식사대신 샌드위치를 포장해서 먹는 사람들을 위해 아침 7시부터 일품메뉴의 테이크아웃 서비스를 제공한다. 메뉴판 예시)

참고 자료

없음