미생물 세균, 바이러스 분류 정리
- 최초 등록일
- 2017.11.30
- 최종 저작일
- 2014.07
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목차
1. 성매매 세균, 바이러스 분류
2. 동물 세균, 바이러스 분류
3. 소화기계 세균, 바이러스
본문내용
☞ 포도알균성 식중독
Staphylococc
us aureus
알균
햄, 가금류, 감자, 달걀, 마요네즈, 크림
예방: 저온보관, 따뜻한 온도에 방치된 식품 버리기(가온시 독소 파괴X)
☞ 가스괴저균 식중독
Clostridium
perfringens
막대균
소고기, 가금류, 콩, 식물, 그레이비 소스
예방 및 치료: 식품위생상 주의 점 엄수,
수일 후 자연치유
☞ 보툴리눔증
Clostridium
botulinum
햄, 소시지, 옥수수, 가공식품
예방 및 치료: 식품위생상 주의 점 엄수,
신경증상이 나타나면 조기에 항독소 혈청 투여
☞ Clostridium
difficile 대장염 C. difficile
막대균
병실바닥, 화장실, 변기, 욕조, 전화기, 직장 체온계 등
치료: CDAD유발 관련 약물, 사용 중인 항생제 중지, 수분과 전해질 유지
감염관리: 손씻기, 격리, 환경청소 및 소독
참고 자료
없음