고추 재배방법

목차

1. 고추란 무엇인가?
2. 고추로 선정한 이유?
3. 고추재배의 특징
4. 고추의 재배방법
5. 고추의 수확
6. 고추의 유통과정

본문내용

1) 고추란 ?
학명 Capsicum annuum
영명 영어에서는 페퍼, 핫 페퍼, 칠리 페퍼, 레드 페퍼, 학명인 캡시쿰 등으로 불린다.
한명 한반도에서 고추는 만초(蠻椒), 남만초(南蠻椒),
번초(蕃椒), 왜초(倭椒) , 랄가(辣茄), 당초(唐椒), 고초(苦椒) 등 여러 이름으로 불렸다.
분류 가지과

<중 략>

2) 정식
본엽 10~13매 + 제1번화가 필 때가 정식 적기
( 남부 : 4월 말~5월 초, 중부 : 5월 초~중순 )

꽃이 피어 있지 않은 상태에서 정식하면 영양 생장으로 치우쳐 웃자람

좋은 고추 모종의 조건
줄기가 굵고 잎과 잎의 마디 사이가 짧은 것.
잎이 크고 두꺼우며 색깔이 짙고 윤기가 나는 것.
줄기가 휘어지지 않고 곧은 것.
뿌리가 잘 뻗어 있고 잔뿌리가 많은 것.
본 잎이 7~9매 정도로 잘 자란 것.

참고 자료

없음