삼겹살 해외진출전략 리포트 (기업내부.외부. 해외진출전략.문제점등)

목차

Ⅰ. 서론
1) 기업 선정 이유
2) 기업 소개
3) 기업의 문제점 및 기대효과

Ⅱ. 본론
1) 내부환경 분석
① 기업의 제품역량
② 기업의 재무 분석
③ 기업의 인적역량 분석
2) 진출지의 환경 분석
① 일본의 시장 환경 분석
1) 음식문화 특징
2) 사회문화 특징
3) 외식시장 리뷰분석
② 한식에 대한 소비자 분석
1) 한식에 대한 소비자분석
2) 한식당 방문-만족 요인분석
3) 진출전략
① 진출지-오사카, 오사카로 정한 이유
② 일본 경제 상황

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ.서론
1) 기업 선정이유
한국에서 삼겹살 점포수와 프랜차이즈집은 점점 증가하는 추세로 각자 다른 브랜드 경쟁력을 내세워 치열한 경쟁중이다. 그중 하남돼지집은 프랜차이즈 중에서 총 매출액이 가파르게 성장하는 있는 곳으로 2015년도에 1012억원의 무출을 올려 브랜드 총 매출액이 2014년도 336억에 비해 대략 3배가 급증하였으며 작년 매출은 대략 1508억원으로 엄청난 매출량을 보여주고 있다. 또한 하남돼지집은 2년 연속 국내 100대 프랜차이즈에 선정되었다.
이러한 하남돼지집은 국산 한돈을 고온의 숯불에서 초벌구이를 먼저한뒤 테이블에 내놓아 손님들이 기달리는 시간은 최소로 하는 타 브랜드와 차별화를 하였다.
또한 국산 한돈을 쓰는 이유가 있다. 첫 번째로, 비타민B1이 다른 돼지고기들과 비해 많다. 이러한 비타민 B1은 단백질, 탄수화물 등 에너지를 생성하는데 보조효소 역할을 하며 젖산 생성을 억제하여 피로회복에 도움을 준다. 두 번째로, 동맥경화, 고혈압, 성인병을 예방한다. 세 번째 돼지고기는 중금속을 체외로 배출시키는 해독작용을 합니다. 마지막으로는 어린이 성장 발육에 도움이 됩니다.
타 브랜드와 차이라고 할 수 있는 점 중 하나는 3주동안 교육을 받는 것이다.
고객 서비스 관리,고기 품질 관리, 고기 자르는 기술 배우는 등 많은 기술들을 배우면서 예절을 중요시하고 고기 하나 하나 자를는 것을 신경 쓰는 교육도 받는다. 이러한 교육은 어느 나라 할 거 없이 좋아할뿐더러 다른 업체와 달리 차별성이 있다.
또한 요즘 한국에서 혼자 밥을 먹는 즉 ‘혼밥 족’, 혼자 술을 마신다는 뜻의 ‘혼술’ 등 요즘 나홀로 살면서 혼자 사는 생활가구가 급격히 증가 했다. 이로 인해 하남돼지집은 혼자 고기를 먹을 수 있는 ‘혼삼겹’ 집을 만들고 있다. 아직 우리나라에서는 혼밥이란 문화가 우리나라에 잘 적응이 안됐지만 이미 일본에서는 혼밥 문화가 적응이 됐다. 한 조사에 따르면 “일본 직장인 10명 중 7명은 점심을 혼자서 해결하고 있는 것”으로 나타났다. 우리나라와 일본 같이 집단문화를 많이 해서 지친탓에 점심이나 저녁 혹은 브런치까지 혼자만의 시간을 확보하려는 선택이다.

참고 자료

기업소개 – http://www.hanampig.co.kr/new/html/brand_2.html
문제점
https://jhkhj.wordpress.com/2013/01/04/%EC%86%8C%C2%B7%EB%8F%BC%EC%A7%80-%EC%83%9D%EB%A7%A4%EC%9E%A5-%EC%A3%BD%EC%9D%8C%EC%9D%98-%ED%95%8F%EB%AC%BC%EC%9D%80-%EB%A9%88%EC%B6%94%EC%A7%80-%EC%95%8A%EC%95%98%EB%8B%A4/ http://www.hanampig.co.kr/new/html/menu_1.html
삼겹살 하남돼지집
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=201702014365g
하남돼지집 글로벌 진출
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=51171
최근 일본 경제상황
https://choonsik.blogspot.kr/2017/03/blog-post_98.html
일본에서의 삼겹살 인식.설문조사와 사진들
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&aid=0002485050&mid=shm&oid=079&sid1=104&nh=20130626165326
한식에 대한 일본인의 구매의도에 관한 연구 큐슈대학 김종화 교수논문
https://www.google.co.kr/?gfe_rd=cr&ei=vUn2WIiUE4rM8ge4qazIAQ&gws_rd=ssl#q=%EC%9D%BC%EB%B3%B8+%EC%A7%80%EB%8F%84%EC%82%AC%EC%A7%84&spf=760
http://www.kfma.ne.kr/studydata/27-3/27-3-4.pdf
http://blog.daum.net/fsre755wz2fd1/28
2016일본 식품시장 및 트랜드조사 한국 농촌 미래연구원 KFRI ISSU REPORT
https://t1abelog.com/kr/osaka/
한국인의 입맛 외국인에게 맞는 삼겹살
www.cast.poplin.co.kr/bbs.htm?code=m_shot&number=25698
http://www.civicnews.com/news/articleView.html?idxno=2648
내부환경분석
http://blog.naver.com/stylejumpo/220014127311
http://www.hanampig.co.kr/new/main.html