커피의 전래, 커피하우스 역사, 커피 브랜드

목차

1. 커피 발견

2. 커피 하우스
1) 영국의 커피 하우스
2) 파리의 커피 하우스
3) 여성과 커피 하우스
4) 문화와 예술의 중심지

3. 커피 브랜드
1) 스타벅스
2) 투썸 플레이스
3) 엔젤리너스

본문내용

커피의 발견
>커피는 6~7세기경 에티오피아(당시 아비시니아 지역)의 칼디라는 목동에 의해 처음 발견
>염소들이 빨간 열매를 따 먹고 흥분하여 뛰어다니는 광경을 목격
>이 열매를 먹고, 머리가 맑아지고 기분이 상쾌해지는 느낌
>이슬람 사원의 수도승-기분이 좋아지고 졸음을 방지해 주는 등 수양에 도움이 되는 신비의 열매로 알려지면서 여러 사원으로 퍼짐(칼디의 전설)
농부들이 자생하는 커피 열매를 끓여서 죽이나 약으로 먹기도 함

■커피의 전래
9~12 세기
>9세기 무렵 아라비아반도로 전해져 처음 재배, (후에 이집트, 시리아, 터키에 전해짐)
>13세기 이전까지는 성직자만 마실 수 있었으나, 그 이후부터 일반 대중들에게도 보급

12~13 세기
>십자군전쟁 발발 - 이슬람 지역을 침입해 온 유럽 십자군이 커피를 맛보게 됨 >유럽인들은 초기에는 커피를 이교도적 음료라 하여 배척
But, 일부 귀족들과 상인들을 중심으로 커피가 유행처럼 번져나가기 시작

참고 자료

없음