본죽 신메뉴 개발 제안

*철*

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최초 등록일: 2016.11.05
최종 저작일: 2013.05; 7페이지/ MS 파워포인트; 가격 4,500원

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본문내용

본죽 경쟁력과 건강식 시장 트렌드는?
건강식 시장 트렌드
-웰빙 : 원재료에 대한 불신(조류독감 등) 건강에 대한 니즈 증가.
유기농 식재료, 로컬푸드 인기
(집 안 텃밭을 통한 채소 자체 수급)
원산지 표기 강화 (QR코드로 재료 추적) / 홈메이드 제품 각광
-라이프 스타일의 다양화 : 식사의 중요성 부각
글로벌화된 문화/푸드
맛에 대한 도전,새로운 경험
(에스닉 푸드의 인기)

참고 자료

없음

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