필수아미노산과 비필수아미노산의 기능과 섭취기준

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메티오닌 methionine
① 모발, 피부 및 손톱의 이상을 예방하는 황(sulfur)의 주요 공급원이다
② 간에서 lecithin 생산을 증가시킴으로써 콜레스테롤 수준을 낮추도록 돕는다
③ 간의 지방을 감소식키며 신장을 보호한다
④ 중금속에 대한 천연 chelating agent이다
⑤ 암모니아 형성을 조절하여 방광 자극을 감소시키는 암모니아가 없는 소변을 만든다
⑥ 모낭(hair follicles)에 영향을 주어 머리카락 성장을 촉진한다.

페닐알라닌 phenylalanine
① 뇌에 의해 이용되어 norepinephrine을 생산하도록 하는데, 이 norepinephrine은 신경세포와 뇌 사이에서 신호를 전달하는 화학물질이다
② 깨어서 경계하는 것을 유지한다
③ 공복시 통증을 감소시킨다
④ 항울제(antidepressant)로 작용하며 기억력을 개선하도록 돕는다

참고 자료

없음

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