[약물과 영양] 약물이 영양소에 미치는 영향, 영양소가 약물에 미치는 영향, 약물과 음식물 및 알코올의 상호작용, 약물부작용 감소를 위한 식사지침

목차

I. 영양소에 대한 약물의 영향
1. 음식물 섭취에 대한 약물의 영향
1) 음식물 섭취를 증가시키는 약물
2) 음식물 섭취를 감소시키는 약물
3) 미각의 변화를 일으키는 약물
2. 영양소 흡수에 대한 약물의 영향
1) 하제
2) 고지혈증 치료제
3) 항생제
4) 항암제와 항염제
5) 제산제
6) 항균제
7) 해열제
3. 영양소 대사와 배설에 대한 약물의 영향
1) 항비타민제
2) MAO 억제자
3) 항경련제
4) 경구피임약
5) 항염제
6) 항고혈압제
7) 기타

II. 약물에 대한 영양소의 영향
1. 약물흡수에 대한 영양소의 영향
2. 약물대사에 대한 영양소의 영향

III. 약물과 음식물 및 알코올 상호간의 반응

IV. 약물부작용 감소를 위한 식사지침
1. 식욕저하
2. 식용증진 및 체중증가
3. 미각의 변화
4. 메스꺼움
5. 변비
6. 설사

참고문헌

본문내용

질병치료에는 다양한 약물이 사용된다. 약물은 대부분 간에서 대사되며 약물효과는 대사율에 의하여 조정되고, 약물대사의 효소활성은 영양소와 다른 인자들의 존재에 의존한다. 약물은 산화, 환원, 가수분해, 포합반응을 통하여 해독되어 배설된다. 장기간의 알코올 섭취는 간의 미크로송 활성을 증가시켜 약물대사가 항진되어 약물의 효과가 낮아진다.
약물의 흡수율은 위장의 운동성, 혈액의 흐름, 약물입자의 크기와 형태, 약물의 성질 등 화학적 인자들에 의하여 영향을 받는다.
경구 투여된 약물의 약 75%는 일반적으로 1-3시간 안에 흡수되고, 유리상태 또는 결합상태로 수송되어지나 유리형만이 유용하다.
약물은 일반적으로 식사요법을 하는 사람 또는 영양불량 상태에 있는 사람에게 투여되므로 약물의 유해 작용을 될 수 있는 대로 적게 하는 것이 현대의학의 목표이다. 약물치료의 영향은 영양 상태를 악화시키거나, 역으로 환자의 영양불량상태는 약물효과를 감소시키거나 독성을 증가시킬 수도 있다. 그러므로 약물과 영양소의 상호관계는 잠재적으로 심각한 문제를 나타낼 수도 있다.

I. 영양소에 대한 약물의 영향
약물은 음식물의 섭취와 영양소의 소화 ․ 흡수 ․ 대사 ․ 배설의 단계마다 영향을 미쳐 영양결핍을 초래할 수 있고, 약의 장기간 복용 시 쉽게 나타나며 병이 발현되기 전에 영양불량인 사람에게는 심각한 문제로 대두된다.

1) 음식물 섭취에 대한 약물의 영향
약물 복용은 식욕을 변화시켜 음식물 섭취를 증가 또는 감소시키거나 미각을 변화시켜 체중을 증가 또는 감소시키는 경우가 있다.

(1) 음식물 섭취를 증가시키는 약물
클로로프로마진, 탄산리튬, 클로르디아즈에폭사이드, 디아즈팜, 메프로바메에트, 아미트리프티린 같은 향정신제제를 장기간 다량 복용한 환자는 정신상태나 CNS가 영향을 받아 식욕이 증진되어 체중이 증가된다. 세로토닌의 길항제인 사이클로헵타민도 식욕을 증진시키므로 거식증이나 영양불량 환자에게 사용한다.

참고 자료

<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원리와 실습> 구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
<영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009