영유아 영양 프로그램 푸드브리지 편식예방 프로그램개발

목차

1. ‘아이의 밥상’프로그램 내용
2. ‘아이의 밥상’프로그램 교육 분석
3. 프로그램 개발
4. 시청소감 및 보완점

본문내용

1. ‘아이의 밥상’프로그램 내용
영유아 영양프로그램과 관련된 자료를 찾던중 ebs프로그램인 ‘아이의 밥상’편이 부모님들 사이에서 꼭 봐야할 시청각 자료로 손꼽힌다는 것을 듣게되어 이를 중점으로 프로그램을 구상하고 자료를 얻었다. 시청각 영상인 '아이의 밥상'의 시청 후 인상에 남는 것은 음식 네오포비아와 푸드브릿지에 관한 내용이다.

우선 음식네오포비아란 낯선 음식에 대한 두려움을 뜻하며 만 2-5세때 가장 두드러지게 나타나고 청소년기로 가면서 서서히 줄어드는 양상을 보인다. 음식 네오포비아 지수는 단 음식보다는 채소와 같은 음식에 높게 나타나며 일반적으로 네오포비아는 만 5세를 기점으로 떨어지는데, 그시기에 다양한 음식을 접해보지 않으면 이 증상이 성인에 이르기까지 이어질 수 있다고 한다. 이를 통해 아이들의 입맛은 바위처럼 단단하게 새겨져 있는 것만은 아니라는 것을 느꼈다.

푸드브릿지란 아이가 싫어하는 음식을 받아들이기까지는 최소한 여덟 번 이상의 노출이 필요한데 이 음식을 여러 가지 방법을 통해 노출시키는 것으로 총 4단계가 있다.

참고 자료

없음