독특한 테마호텔, 리조트호텔과 호텔산업

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 호텔 산업에 공헌한 인물
1) 국외에서 호텔 산업에 공헌한 인물
2) 국내에서 호텔산업에 공헌한 인물
2. 세계적인 독특한 테마호텔
1) 제주 롯데호텔 헬로키티룸
2) 친 환경 경영, 스칸딕 호텔
3) 스웨덴 아이스호텔
4) 아리아우 아마존 타워 호텔
5) 뉴욕 도서관 호텔
6) 독일 V8호텔
7) 디즈니힐튼도쿄베이 호텔
8) 몰디브 랑갈리 아일랜드 호텔
3. 세계적인 리조트호텔
1) 하이원호텔
2) 하이원 컨벤션 호텔
3) 강원랜드 호텔
4) 힐튼 하와이안 빌리지 호텔
5) 몰디브 리조트 파크하얏트 하다하
6) 도쿄 디즈니리조트 호텔
7) PIC 리조트 호텔

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
호텔이란 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 사회의 공공사업체로서의 사명을 다하는 서비스 업체이다.
호텔의 어원은 라틴어의 “심신을 회복한다” 라는 의미인 “Hospitale”에서 유래되었다. 따라서 호텔은 이를 운영하는 관리자의 경영 능력 호텔 건물과 시설 등의 물적 서비스와 종사원의 인적서비스를 조화시켜 상품으로 만들어 판매하는 하나의 종합기업으로 성장하고 있다. 관광인의 입장에서 호텔산업에 기여한 인물들의 사례와 경영 마인드 등을 살펴보고 현재 운영되고 있는 호텔, 리조트 등을 알아봄으로서 필드에 나갔을 때에 관광산업과 호텔발전에 기여하는 기회가 될 수 있을 것이라 생각한다.

Ⅱ. 본론
1. 호텔 산업에 공헌한 인물
1) 국외에서 호텔 산업에 공헌한 인물
- 세자르 리츠
세자르 리츠는 1859년 스위스 니에르데르 발드마을에서 태어났다.그는 15살 때 브리그읍 근처에 있는 아버지 친구의 호텔에서 견습일을 했으나 견습이 끝 날 때 즈음에 호텔지배인에게 험담을 들었지만 그말은 리츠에게 자극제가 되었다고 한다. 그는 19세의 나이에 식당 지배인이 되어 1860년대 파리에서 대단한 성공을 거두었다. 리츠는 고객들에게 좋은 서비스를 했기 때문에 고객들은 그의 서비스를 받기를 원했다. 리츠는 그 당시 가장유명한 식당 포이손 레스토랑에 입사해서 서비스하는 방법을 배웠다. 그 후로도 수많은 노력을 통해 27세의 젊은 나이에 루체른에 있는 그랜드 내셔날 호텔의 지배인이 되었다. 그랜드 내셔날은 1870년 건립당시 가장 호화로운 호텔이었으니 적자운영을 하고 있는 상태였다. 리츠는 곧 예전의 고객들에게 호텔주인의 이름으로 친서를 보내는 등 노력 끝에 그는 사교계의 중심이 되었다. 런던의 사보이 호텔이 개장된지 6개월 후 경영이 어렵게 되자 사보이 호텔에서는 리츠가 제시하는 조건으로 경영권을 제안하여 리츠는 사보이 호텔을 맡아 경영하게 되었으며, 평론가들은 리츠가 런던의 외식사업을 개혁했고 사회의 식사관습까지도 변경시켰다고 말하고 있다.

참고 자료

없음