초산에틸의 검화

목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험
4. 결과
5. 고찰
6. 결론
7. NOMENCLATURE
8. REFERENCE

본문내용

1. 실험목적
NaOH와 초산에틸의 반응은 회분기에서 2차 반응이다. NaOH와 초산에틸을 반응시켜서 2차반응으로 나오는지 아니면 0차 또는 1차 반응으로 나오는지 직접 실험을 통해서 확인해본다. 그리고 실험과정 중 역적정과 적분법을 이용하는 부분이 있는데 이번 실험을 통해서 역적정에 대해서 이해하며 적분법을 통해서 반응차수를 구하는 법을 숙지한다.

2. 이론
Quiz 정답
검화란?
유지 1g을 완전히 검화 시키는데 필요한 수산화칼륨(KOH)의㎎수를 나타내며, 지방산의 분자량에 반비례하므로 이는 지방산 사슬의 장단을 추정하는 척도가 된다. 즉, 검화가가 큰 것은 지방산 사슬이 길고 작은 것은 지방산 사슬이 짧다는 것을 의미한다.

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용량 분석에서의 적정법의 하나. 시료 용액에 표준액의 일정 과잉량을 가하여 충분히 반응시킨 후, 반응 나머지 표준액을 별도의 표준액으로 적정하여 문제의 성분량을 간접적으로 구하는 적정.
예를 들면, 농도를 모르는 수산화칼륨 10ml와 농도 1mol의 염산 20ml를 가하여 혼합액이 산성을 띠게 한다. 이 혼합액 속에 과잉의 산의 양을 측정하기 위하여 1mol의 수산화나트륨 용액을 중화될 때까지 적정을 한다. 이 중화점에 이르기까지에 소요된 수산화나트륨의 부피가 10ml였다고 하면 20~10＝10ml, 즉 1mol의 염산 10ml는 원래의 수산화칼륨 10ml속의 염기 총량에 해당하게 되는 것이다. 즉 수산화칼륨의 농도가 1mol인 것을 알 수 있다.

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특징: 무색에서 옅은 노란색을 띠는 흰색 결정이며 고온에서는 승화하는 성질이 있다. 에탄올에는 잘 녹으며 에테르에는 잘 녹지 않고, 물에는 거의 녹지 않는다. 산성 용액 속에서는 무색이며, pH 9 이상의 염기성 용액에서는 붉은색을 띠기 때문에 산·염기 적정에 많이 이용된다.
산을 염기로 적정할 경우, 플라스크에 적정할 산을 넣고 페놀프탈레인을 몇 방울 넣은 후 뷰렛에 담긴 염기를 플라스크에 조금씩 떨어뜨리면서 색깔 변화를 관찰한다.

참고 자료

Wikipedia - 검색어 : phenolphthalein, hydrogen chloride, Ethyl acetate, sodium hydroxide
네이버 지식백과 : 페놀프탈레인, 염산, 초산에틸, 수산화나트륨, 역적정
박균영 외 13명(2012) - 화학공학실험 - 국립공주대학교 - 실험 21. 초산에틸의 비누화 반응