[일반생물학및실험] 단백질의 검출

소개글

대학 일반생물학및실험 과목 A+보고서

목차

I. 실험목적(Purpose of experiment)
II. 배경지식(Background knowledge)
III. 가설설정(Setting up hypothesis)
IV. 실험(Experiment)
V. 결과(Results)
VI. 고찰(Discussion)
VII. 인용문헌(Literature cited)

본문내용

Ⅰ. 실험목적
생명현상과 생물체를 이루는 중요한 구성요소 중 단백질을 발색반응을 이용하여 화학적 으 로 검출하여 본다.

Ⅱ. 배경지식
1. 단백질(Protein)
모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물로 수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다. 생물체의 몸의 구성성분으로서, 또 세포 내의 각종 화학반응의 촉매 물질로서 중요하다.

1-1. 단백질의 구조
Protein : 한 개 또는 두 개 이상의 폴리펩티드 polypeptide로 이루어진 고분자는 거의 모든 세포 기능을 실행하는 물질인 단백질은 수없이 다양한 3차원 모양을 형성하고 있다.
○ 단백질을 이루는 기본 아미노산의 구조
단백질은 20개의 아미노산으로 이루어진 중합체로 하나의 아미노산은 단일 탄소 원자에 카르복실기, 아미노기, 그리고 R(잔기)이 연결된 구조를 지닌다.
• 각 아미노산의 화학구조
R잔기의 특징에 따라 극성과 비극성 아미노산으로 구별

참고 자료

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