스페인의 식생활

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나는 스페인의 식생활에 대해 관심이 있었기 때문에 식생활과 음식에 대해 정리해 보았다.
스페인의 식생활 형성에는 역사와 지리적인 요소가 많은 영향을 미쳤다. 먼저 스페인의 국토를 보면 2/3이 해발 600-1000m의 고원지대로 이루어져 있으며 사방에 큰 산맥들이 있고 그 사이로 큰 강들이 흐른다. 고원 지대의 기후는 대륙성 기후로 건조하고 여름과 겨울, 낮과 밤의 기온 차가 크다. 반면 북부는 대서양에 면하여 따뜻한 해양성 기후를 보이고 동부와 동남부는 지중해성 기후로 연중 따뜻하고 겨울에 강수량이 많다.
스페인의 역사를 보면 풍부한 광물자원으로 인해 로마와 이슬람 등의 다양한 이민족에게 침략을 받아왔다. 이러한 이민족의 침략으로 스페인의 본래 요리법에 그들의 것들이 혼합되었고 신대륙으로부터 유입된 다양한 산물로 스페인의 음식은 더욱 풍요로워졌다.

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