[식물생리학] Measurement of the water potential; potato tubers by weight changes

목차

I. Introduction
II. Material
III. Method
IV. Result
V. Discussion

본문내용

I. Introduction
농도가 다른 두 용액이 세포막과 같은 막을 경계로 하고 있을 때 농도가 낮은 용액(외부용액)의 물이 막을 통해 농도가 높은(세포액)쪽으로 순이동이 일어나는데, 이것을 삼투현상 또는 삼투라 한다. 이때 물의 확산은 잉크 및 담배연기의 확산과는 다르다. 세포막이 물 이외의 물질에 대하여 수송 기능을 가질 때는 선택성을 나타낸다. 어떤 물질은 거의 간섭없이 쉽게 통과 할 수 있는 반면, 다른 물질은 통과가 되지 않거나 투과의 수월성에 정도의 차이가 있게 된다. 이와 같은 막의 성질을 선택투과성이라 한다.
물의 이동은 수송 단백질의 도움 없이 이루어지는 것으로 알려져 있으나, 아쿠아린이라는 단백질이 막에 있어 물의 수송을 담당한다는 일부 실험증거가 제시된 바 있다. 그러나 아직도 물이 이동하는 통로는 알아내지 못했다.

-수분 퍼텐셜
식물체에서 일어나는 물의 이동은 단순히 농도기울기에 의한 삼투현상만으로 설명하기는 어렵다. 실제로 물의 이동은 삼투퍼텐셜외에 압력에 의한 영향을 받는데, 이러한 모든 요소를 설명해 줄 수 있는 것이 수분 퍼텐셜이란 개념이다.
식물에서 물을 이동시키는 힘이 수분퍼텐셜의 차이 때문이다. 수분퍼텐셜(물의 자유에너지 상태에 따라 변화) : 농도기울기, 용질의 양, 온도, 압력, 기질의 성질 등이 포함되며 이들은 모두 물의 자유에너지 상태를 높이거나 낮춤으로써 수분퍼텐셜에 영향을 준다. 수분퍼텐셜을 바꾸는 가장 흔한 변화는 용질 농도의 변화이며, 용질 농도가 감소하면 수분퍼텐셜이 더 커진다. 물은 수분퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동한다.
수분퍼텐셜(φ)을 구성하는 세가지 주요한 요소는 압력(P), 중력(G), 그리고 삼투퍼텐셜(π)이다. φ= P + π + G, 여기서 보듯이 수분퍼텐셜은 삼투퍼텐셜과 비례 관계를 가진다. 즉, 삼투 퍼텐셜이 감소할수록 수분퍼텐셜도 감소한다. 따라서, 물의 이동은 삼투퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동한다고 설명할 수 있다. 이는 수분퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 물이 이동한다는 것을 뜻한다. 삼투퍼텐셜을 식으로 나타내면, π= -RTCs이다.

참고 자료

권영명, 식물생리학, 아카데미서적, 1999,
Lincoln Taiz, 식물생리학, 라이프사이언스, 2009,