미생물의생화학적활성시험법

목차

1. Title
2. Date
3. Introduction
4. Materials & Methods
5. Results
6. Discussion

본문내용

1. Title : 미생물의 생화학적 활성 시험법
2. Date :
3. Introduction
① Purpose
세균은 종류에 따라 적당한 배지에 기르면 특유의 효소 반응이 일어나며 그 결과 대사산물에 의해 특이한 현상을 나타내기 때문에 미생물의 정확한 분류를 위해서는 대사산물을 정확히 측정할 수 있어야 한다. 세균의 생화학적 특성을 조사하는 데 특정한 기질이 첨가된 배지, 즉 축적 또는 생성된 산물의 존재여부를 검출할 수 있는 지시약이 포함된 배지나 물리적 변화를 쉽게 판독할 수 있는 기질이 첨가된 배지를 이용한다.
② Theory
❶ 당분해 시험
탄수화물이 이당류나 단당류로 분해되고 생성된 물질은 발효 또는 시트르산 회로와 같은 과정을 통해 알코올, 유기산 및 가스로 최종 분해된다. 탄수화물 발효산물의 존재 유무에 따라 세균을 감별할 수 있으며 균의 생리적 특성도 규명할 수 있다.
★ 발생하는 기포는 당의 대사 결과 생성되는 이산화탄소이다.
❷ Methyl Red 반응
MR 반응에 의해 세균을 감별하여 수질검사에 이용한다.

참고 자료

네이버백과사전 : 혼합유기산발효
네이버지식백과 화학용어사전 : 고초균
http://cafe.naver.com/doenjangschool/443