[GMO 분석]긍정적인 방향 및 위험성 분석 -GMO 유전자 조작 분석

소개글

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목차

1) GMO 그것은 과연 무엇인가?
① GMO란?
② 플레이버 세이버 토마토
③ BT 독성 유전자와 해충 내성

2) GMO의 긍정적인 방향
① 식량의 가치를 향상시킨다.
② 의약품의 기원이 된다.

3) GMO의 위험성사례들

4) 유전자 조작,
무엇을 위해 하는가?
① 식량 문제를 해결 할 수 있다?
➁ GMO는 환경을 보호한다?

5) 우리가 할 수 있는 선택은?

본문내용

1) GMO 그것은 과연 무엇인가?
① GMO란?
유전자조작생물체,유전자재조합생물체 또는 living modified organism(LMO)라고도 한다. 유전자변형생물체란 특정 생물로부터 유용한 유전자를 취해 이를 기존의 생물체에 도입함으로써 그 유전자 기능을 발휘하도록 조작한 생물체를 말한다. 일반적으로 농산물에 특정 유전자를 도입시킨 후 이를 가공하여 식품의 형태로 인간이 섭취하기 때문에 유전자조작식품(genetically modified food; GMF)으로 통용된다.

② 플레이버 세이버 토마토
시장에 등장한 최초의 유전자 조작 식품이다. 1995년에 미국 식품의약국으로부터 판매 허가를 받은 이 유전자 토마토는 익을 때 까지 가지에 달려 있는 시간이 길었다. 그래서 향미가 더 좋아질 것으로 예측이 되었다. 또한 이 플레이버 세이버 토마토는 선적 기간 중에도 단단한 형태를 유지해 상품의 손실을 줄여줄 것으로 기대되었다.

③ BT 독성 유전자와 해충 내성
일반적인 바이러스에 대한 저항력, 진열 기간의 연장, 신선하게 보이는 외형, 더 좋은 질감과 같은 상업적으로 바람직한 형질을 만들어내는 데 성과가 없자, 많은 과학자들은 유전자를 조작해 살충 유전자를 지닌 식품을 만들려고 시도했다. 곤충, 기생충, 선충 등으로 인한 충해는 여러 가지 식용 작물의 일부 또는 다수를 파괴 할 수 있다. 작물의 충해를 막을 수 있는 가장 성공적인 대안은 화학 공장이 아닌 Bt에서 찾을 수 있다. Bt의 단백질이 일종의 살충제이기 때문이다. bt의 주요 표적은 해충의 유충, 몇몇 딱정벌레와 파리의 알 등이다. 그래서 유전학자들이 bt를 이용해 유전자 조작 식물을 만들어 냈다.

2) GMO의 긍정적인 방향
① 식량의 가치를 향상시킨다.
GMO 생산 기술은 식물의 영양적 품질을 증대시킬 수 있게 해준다. 기름을 짜는 식물에서는 건강에 이로운 불포화지방산 함량을 높게 한다. 전분 함량에 의해 지방질의 흡수를 줄이는 감자에 관한 연구도 진행 중이다. 커피나무묘목은 카페인 양이 적도록 한다. 또한 다양한 식물에서 비타민, 항산화제 및 무기물이 풍부해지도록 연구한다.

참고 자료

한국식품과학회, 『식품과학기술대사전』, 광일문화사, 2008.4.10.
킴벌리 윌슨, 『“먹지마세요” GMO』, 미지북스, 2008.12.31, 52쪽
윌리엄 엥달, 『파괴의 씨앗 GMO』, 도서출판 길, 2009.11.10, pp,299-340.
오딜 로베르, 『유전자 복제와 GMO』, 현실문화, 2011.8.20, PP.62-63.
은진, 『유전자 조작 밥상을 치워라!』, 도솔출판사, 2009.2.2, p.173-198.