음식과 주거문화

목차

없음

본문내용

각 민속 사회는 그들 나름의 오랜 전통을 지닌 서민 음식을 갖고 있다. 그 지역의 자연(기후, 식생, 지형, 지질 등)에서 직접 얻은 음식 재료를 풍토와 도구 등에 맞게 적절하게 가공하여 음식으로 삼아 왔고, 일부는 그대로 전승되어 내려 오고 있다. 옥수수산지인 멕시코와 과테말라 지역에서 흔히 먹는‘또띠야’라고 하는 옥수수 떡, 땅콩이많이 나는 감비아에서 땅콩가루를 사용하여 만든 음식, 베트남과 중국 윈난 성의 쌀국수, 브라질과 니제르의 카사바 가루로 만든 음식, 인도의 카레와 밀 빈대떡(차파티), 서남아시아의 밀 빈대떡(난), 이탈리아 북부의 스파게티와 남부의 마카로니, 중국의 딤섬과 밀떡 빙, 동부 유럽의 호밀로 만든 흑빵, 자와 섬의 쌀밥, 에콰도르의 옥수수 요리 등이 민속 음식의 사례이다.동남아시아 지역을 비롯한 열대 우림 지역에서는 원두막형의 고상 가옥이 보편적이다.

참고 자료

없음