생화학 및 실험 3주차

목차

1. 실험목적 및 원리
2. 시약 및 준비물
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 요약
7. 참고문헌

본문내용

실험제목
간 균질액 및 간 지질 추출액 준비간 조직의 단백질 정량-Lowry법-

1. 실험목적 및 원리
◎실험목적
돼지 간 조직의 핵산, 단백질 분석을 위해 돼지의 간을 균일하게 마쇄하여 간 균질액을 만들고, 그것으로 Lowry법을 이용하여 돼지 간 조직의 단백질을 정량하는 실험이다.

◎원리
a.간
-횡격막(가로막) 아래에 오른쪽 상복부에 있는 장기로, 색깔은 적갈색. 성인의 경우 1.0~1.5kg을 차지하고 내장기관 중 가장 크다.
-구조: 크게 오른쪽엽과 왼쪽엽으로 되어 있다. 간동맥과 간문맥으로부터 혈액을 공급받는다.
*간동맥 : 간의 영양혈관 기능. 동맥혈.
*간문맥 : 소화관으로부터 흡수된 영양소를 간으로 운반하는 혈관. 정맥.
-기능
①탄수화물 대사 : 체내 혈당량이 높아지면 간세포에서 포도당을 글리코겐으로 합성하여 혈당을 낮추고, 혈당량이 낮아지면 글리코겐을 분해하여 혈당을 높인다.
글리코겐이 고갈되면 글리세롤, 아미노산 등을 이용하여 포도당신생합성작용도 한다.
②지방 대사 : 지질단백질 합성의 기능. 인지질과 콜레스테롤 합성, 당과 단백질을 지방으로 전환, 담즙산합성 등. 지방산은 β-산화 과정을 거쳐 아세틸-CoA가 되어 구연산회로를 통해 ATP합성.
③단백질 대사 : 탈아미노작용, 아미노기전이반응을 통해 비필수아미노산 합성. 혹은 포도당 생성에 이용. 노폐물인 암모니아를 요소로 전환하여 독소를 낮춘다. 혈청 단백질 및 혈액응고인자 등을 합성.
④면역 및 해독작용 : 암모니아 등 각종 독성물질은 독성이 덜한 요소로 전환하여 혈액을 통해 신장에서 소변으로 배설된다. 식균작용을 하는 세포가 있어 간으로 유입되는 독성물질, 파괴된 적혈구, 노후 세포 등을 무독화 한다.
⑤담즙생성 : 지방 소화에 필요한 담즙 생성.

참고 자료

재미있는 인체 생리학, 황진아 외 7인 저, 수학사, p.225-227
http://health.naver.com/medical/bodyOrgan/detail.nhn?selectedTab=detail&bodyOrganCode=CA000063&isGroup=N#con
http://health.naver.com/medical/testAndTreat/detail.nhn?selectedTab=detail&checkupTreatmentMethodTypeCode=BA&checkupTreatmentMethodCode=BA000058&cpId=ja2&move=con
http://en.wikipedia.org/wiki/Biuret_test
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=427907&cid=561&categoryId=561
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=492603&cid=580&categoryId=580
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=293274&cid=359&categoryId=359
http://en.wikipedia.org/wiki/Lowry_protein_assay
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=427917&cid=359&categoryId=359
http://en.wikipedia.org/wiki/Bradford_protein_assay
http://blog.naver.com/geebbo?Redirect=Log&logNo=150106050145