메틸 살리실레이트(Methyl salicylate)의 비누화 반응

목차

Ⅰ. 실험 목적

Ⅱ. 실험 이론
1. 비누화 반응
2. 가수분해
3. 계면활성제
4. 지방산의 종류
5. 계면활성제의 용도
6. 비누화반응의 응용
1) B-keto ester로 cyclohexanone제조
2) Krapcho 방법
3) 비누화 반응 메커니즘
4) 알데하이드와 케톤의 친핵성 첨가 반응
5) 친핵성 아실 치환 반응
6) 메틸 살리실레이트의 비누화 반응

Ⅲ. 시약 및 기구

Ⅳ. 실험방법 및 결과값 처리

본문내용

•실험목적

메틸 살리실레이트(methyl salicylate)를 염기 조건하에서 반응시켜 살리실산 (salicylic acid)을 합성한다.

1.비누화반응
에스테르화의 역반응으로 에스테르가 가수분해 반응을 일으켜 카복시
산과 알코올을 생성하는 반응이다. 촉진제로 산 또는 알칼리를 첨가하
며 알칼리를 첨가하는편이 효과가 크다. 예전에는 유지나 밀납으로부
터 비누를 만들어내는 반응을 비누화 반응이라고 하였으며 현재는 에
스테르가 가수분해를 일으켜 카복시산과 알코올을 생성하는 반응 즉
에스테르화의 역반응을 말한다.

에스테르 (가수분해) -> 알코올+카르복시산
ROOR'+H2O -> R'OH + RCOOH
유지+수산화나트륨 -> glycerol + 비누
RCOOR' + NaOH -> R'OH + RCOO-Na+

2.가수분해

•가수분해는 화학 반응시, 결합 부분에 물이 끼어들어가면서 원래 하나였던 큰 분자가 두 개로 분해되는 반응
• 생명체 내에서는 대부분의 결합들이 가수분해로 깨질 수 있음.
• 유기화합물의 가수분해의 예로 카르복시산 에스테르와 물의 반응을 들 수 있다. 에스테르의 일반식은 RCO-OR′이고, R와 R′은 원자단이다. 예를 들어 R와 R′이 모두 메틸기(CH3)이면 에스테르는 아세트산메틸이다

참고 자료

없음