1인식당 사업계획서- 혼자먹는식당 (혼자 먹어도 편안한 시스템의) 창업 사업계획서

소개글

1인식당 사업계획서- 혼자먹는식당 (혼자 먹어도 편안한 시스템의) 창업 사업계획서 입니다

목차

1. 사업의 개요
1-1 사업컨셉과 사업목적
1-2 사업전략
좌석배치

2. 서비스 청사진

3. STP 분석
Segmentation & Targeting
Positioning

4. SWOT 분석

5. 사업 프로세스
5-1 파워 요소 (서비스 패키지)
5-2 욕구분석
5-3 서비스 경쟁전략(가치)
5-4 환경분석
5-5 관계전략

6. 사업 수익성분석
6-1 재무전략
6-2 추정손익분석

7. 결론

본문내용

우리나라는 혼자 밥 먹는 사람을 불쌍히 본다. 때문에 먹는 사람도 주위 시선이 신경 쓰여 식사 내내 불편하기도 하고 식사를 그냥 포기 해 버리는 사람이 대부분이다.

그래서"혼자서 식사를 해도 편안한 문화를 가진 식당을 만들자 가진 식당을 만들자"'

<중 략>

오픈 키친 : 요리 과정과 주방의 청결 상태 공개
홈페이지에 메뉴별 영양 성분과 칼로리 게재
당일 준비한 식재료는 당일 사용
자동판매기 시스템의 이용으로 종업원이 돈을 만지지 않는 것도 위생의 한 측면

우리 사업을 통해 궁극적으로 이루고자 하는 것은 새로운 문화 창출
동양의 전체주의에서 비롯된 한국인의 혼자 먹기 공포증을 타개
→ 자연스럽게 인식 변화 유도

참고 자료

없음