초등학교급식(학년기아동, 우리나라의급식, 외국의초등학교급식, 제이미올리버, Food for Life, 방과후간식, 우유급식프로그램, 학교급식정책) PPT, 파워포인트

소개글

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목차

1 학년기 아동
2 우리나라의 급식
3 외국의 초등학교급식
4 결론
5 참고문헌 및 질문

본문내용

대체로 6~12세에 해당되는 초등학교 아동들을 말한다.
신장에 비해 체중의 증가가 더 현저해지고, 근육 발달이 많이 이루어진다.

양적인 학교 급식확대 → 급식의 질 향상 및 과학적 관리
공급자 중심 학교 급식 → 참여를 통한 수요자 중심 학교급식
소극적 학교급식 → 적극적 식생활 교육 병행
최소한의 급식시설 → 안전하고 쾌적한 환경의 급식시설
최소한의 정부지원 → 적정수준의 지원확대로 학부모 부담 경감
교육부 정책 → 농림부, 보건복지부 등 범정부적인 협조와 지원
관리중심 급식행정 → 지원중심의 급식행정으로 전환

- 식품위생안전,농산물 생산 및 가공 등 농업,지방 자치, 환경 정책 등
다양한 분야가 포괄된 학교급식 정책에 대하여 종합적으로 기획하고
부처별 정책을 조정하고 집행하는 상설적인 기구가 없으므로 인해서
종합적이고 체계적인 학교급식 정책추진이 매우 어렵다.

- 영양(교)사,조리사의 경우 공무원 정원에 묶여서 정규직 채용이
제도로 이뤄지지 못하고 있다.

참고 자료

지역사회영양학, 장유경 외, 신광출판사, 2009
학교급식 운영실태와 개선방안에 관한 연구, 이원영, 서울시립대학교, 2010
미국 학교급식프로그램의 운영실태와 시사점, 염철현, 2011
http://legacy.www.hani.co.kr/section-021019000/2006/08/0210190
00200608030621078.html
http://blog.hani.co.kr/colip/61590
http://blog.naver.com/checkoff7202?Redirect=Log&logNo=197033644
http://blog.naver.com/bluett2?Redirect=Log&logNo=150119514833
http://hurnh.blog.me/110075330125