아동의 영양권장량 구성방법과 그에 따른 영양소의 급원식품에 대해서 쓰시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 아동기 영양
2. 영양섭취 기준
3. 아동기 나이대별 영양섭취 기준

Ⅲ. 결론

본문내용

서론

아동기의 신장 체중 흉위의 발육은 연령에 따라 증가한다. 10˜11세부터는 여아의 발육이 남아를 웃도는데, 이것은 여아 쪽이 조숙하기 때문이다. 그러나 청년기에 들어서면 남자 쪽의 발육이 두드러진다.

전체로서 신장과 체중의 상대적 증가량에서 보면, 신장의 증가가 현저한 '신장기'라고 하는 시기와 체중의 증가가 현저한 '충실기'라고 하는 시기가 교차되어 나타나며, 6˜7세는 신장기 이고, 8˜12세(남아), 8˜10세(여아)의 시기는 충실기로, 그 후는 또 신장기가 된다.

신체 각 부위의 비율을 보면, 6세는 거의 6두신이지만 12세가 될 무렵이면 7두신이 된다. 완골의 골화, 영구치의 발생은 아동기에 들어서서 눈에 띄는 골격 발달의 표시이다. 운동능력의 발달에 있어서는 전신적인 근육운동이 8˜9세경까지 현저하게 발달하며, 달리기, 뜀뛰기, 던지기 등의 운동이 발달하게 된다. 근력이나 자세의 발달은 10세경이 고비이며, 10세 이후에는 교치성이 발달한다.

본론

1. 아동기 영양

음식은 우리 몸의 모든 조직 ,특히 근육이나 뼈, 혈액, 이의 형성과 보수에 필요한 재료가 될 뿐 아니라 소아기의 성장과 활동, 높은 대사 율을 유지하기 위한 에너지를 제공해 준다. 실제 이 시기는 어른과 똑같은 영양소가 상대적으로 보면 오히려 어른보다 더 많이 필요한 때이기도 하다.
- 이때의 편식 습관은 평생 동안 건강유지에 장애가 될 수 있으므로 5가지 기초 식품군을 골고루 먹는 식습관 형성이 필수적입니다. 다양한 조리 방법으로 조리하는 것이 도움이 된다.

참고 자료

김매자 외 「영양과 식사요법의 간호적용 」,정문각, 2007
김영경 외 「간호와 영양」, 현문사, 2004
대한영양사 협회
http://blog.daum.net/joeungosi/303?srchid=BR1http%3A%2F%2Fblog.daum.net%2Fjoeungosi%2F303