비앙코 스파게티 만들기

*동*

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최초 등록일: 2014.06.27
최종 저작일: 2014.04; 3페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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※봉골레 스파게티 재료※
스파게티 한줌, 모시조개 1봉, 바지락 조갯살 1숟가락, 토마토홀 2알, 마늘, 마른고추1개, 화이트와인1/2국자, 올리브유 조금, 파슬리 가루 1숟가락, 소금, 후추 조금 마늘을 다져 놓고달궈진 펜에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 볶아 준다
기름에 마늘향이 베이면 마른고추를 반을 가르고 넣고 살짝 볶아주고, 모시조개를 넣고, 화이트와인 넣고 뚜껑을 닫고 모시조개가 입을 벌릴 때 까지 끓여준다.
뚜껑을 열고 바지락 살을 넣고 다시 한 번 끓여주다 모시조개와 바지락 살을 건집니다.
모시조개와 바지락 살을 건져내고 남은 육수에 토마토홀 2알을 넣어주고 육수를 끓이면서 토마토 홀을 으깨준다.

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