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대장균 고체배지 배양법

*현*
최초 등록일
2014.05.01
최종 저작일
2013.10
10페이지/ 한컴오피스
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목차

1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 시약 및 준비물
4. 실험방법
5. 실험결과
6. 고찰

본문내용

<Colony>
the visible aggregate growth on a solid culture medium of the offspring of a single bacterium or fungus spore.
<대장균군(coliform group>
Escherichia와 Enterobactor가 여기에 속하며 다 같이 무포자의 간균이다. Escherichia coli(대장균군 또는 전정대장균)는 사람이나 포유동물의 장내에 존재하며 분변으로 계속 배출된다. 보통의 경우 이균 자체는 병원성이 없으나 식품이나 음료수에서 검출되었을 경우, 사람이나 동물의 배설물에 간접적으로 오염되었다고 볼 수 있다. 따라서 장내에서 번식하는 다른 병원균에 의한 오염도 의심할 수 있다. 한편 대장균은 근래에 유전자 공학이나 박테리오파지의 연구 재료로도 흔히 이용된다.
대장균군에는 E.coli, Citrobactor freunii, Enterobacter(Klebsiella) aerogenes, Enterobactor cloacae, Erwinia carotovora 등이 포함되어 있다.
<Desoxycholate Lactose 한천 배지법>
시료 채취용액 1ml와 각 단게 희석액 1ml씩을 2매 이상의 멸균 페트리접시에 취하고 미리 가온 용액하여 약 50℃에 보존한 Desoxycholate lactose 한천배지 약 15ml를 무균적으로 분주하고 페트리 접시 뚜껑에 부착하지 않도록 주의하면서 조용히 회면하여 좌우로 기울이면서 시료와 배지를 잘 혼합시켜 냉각응고시킨다.

참고 자료

ENCYELOPEDA OF Microbiology 104p/ Moselio Schachter
식품미생물학 및 실험 315~319, 330p/ 박영현, 박훈, 손천배, 송은 외 2명
Brock의 핵심미생물학 124~125p/ 대표역자 오계헌
Food microbiology 재미있는 식품미생물학 60p/ 감수 이한창 외 4명
미생물 배양배지의 이해 121~125, 183~184p/ 홍수영 외 5명
new 식품미생물학 & 실험 333p / 홍태희 외 6명 지음
식품미생물학 실험서 133, 135p/안병용외 3명 지음
<WHIRL-Pak>http://www.hukobio.com/product/analysis/read.jsp?reqPageNo=1&no=1&searchFaqCategoryFK=3&stype=&sval=
<Stomacher>http://www.hukobio.com/product/analysis/read.jsp?reqPageNo=1&no=36&searchFaqCategoryFK=7&stype=&sval=
*현*
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