고혈압환자의식단

목차

1. < 고혈압 환자의 식단 관리 >
2. < DASH식단 >
3. < 건강한 식단 > - 계절별 고혈압 환자에게 좋은 먹거리
4. < 고혈압에 좋은 대표 음식들 >
5. < 고혈압 환자의 식단작성 >
6. < 위암 환자의 식단 관리 >
7. < 위암에 좋은 대표 음식들 >
8. < 위암 환자의 식단작성 >
9. < 과제를 하며 느낀점 &고찰 >

본문내용

고혈압이란? 혈압이란 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘을 말한다. 고혈압은 동맥 혈압이 지속적으로 높은 상태를 말하며 , 고혈압은 수축기 혈압이 140mmHg이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상인 경우를 말한다.
< 고혈압 환자의 식단 관리 >
- 백미대신 잡곡밥, 흰 쌀밥 대신 밥을 지을 때 현미, 보리, 콩, 율무, 수수, 팥, 조 등을 풍부하게 넣어 먹는다.
- 싱싱한 채소, 과일을 섭취하자.
- 육류 대신 생선과 닭 가슴살, 고혈압 환자는 포화지방과 콜레스테롤은 적이므로 기름기가
많은 육류보다 닭 가슴살이나 등 푸른 생선을 통해 좋은 단백질을 섭취하자.
- 저지방 또는 무지방 우유를 섭취하자.
- 단맛이 나는 사탕, 꿀, 과자, 음료수는 피하는 것이 좋다.

<중 략>

- 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하라
- 태우거나 훈제한 단백질 식품은 피하라
- 우유는 하루 1~2 컵 정도만 마셔라
- 위에 부담이 적은 음식으로 골고루 섭취해라
< 위암에 좋은 대표 음식들 >
녹차는 카테킨 성분이 암성분의 증식을 억제하고 암세포를 없애는 작용을 한다
시금치가 건강에 좋다. 특히 녹황색 채소의 대표 음식이라 할 수 있는 시금치에는 베타카로틴 성분이 들어 있고 비타민(C, B, E)등이 많이 함유되어 암세포가 늘어나는 것을 억제하고 발생을 예방하는데 매우 좋다.
버섯은 항암치료를 하는데 탁월하고 인체의 DNA와 세포를 건강하게 유지해서 암의 발생을 예방하는 차원에서 매우 뛰어난 식품이라 할 수 있다.
양파도 항암치료는 하는데 효과적이며 생으로 먹어야 더 좋다.

참고 자료

없음