강원도를 대표하는 음식 2가지의 만드는 방법을 정리한 자료입니다.

목차

1. 감자밥
2. 더덕 생채

본문내용

재료 ::

감자, 쌀, 물, 밤, 고구마, 잣

만드는 법 ::

만드는 법은 매우 간단하다. 평소 감자를 좋아하여 밥에 자주 넣어먹곤 하였는데 맛이 꽤 괜찮아 소개하고자 한다.

먼저 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 이에 껍질을 벗겨내어 준다. 다음 감자를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하여준 뒤 고구마 역시 감자와 같은 방법으로 깍둑썰기 하여준다.

다음 감자의 전분을 제거하기 위해 감자를 찬물에 30분 정도 따로 재워두고 사용하도록 한다.

다음 쌀과 물의 비율을 1대 1.5 정도로 잡아주고 밥을 짓기 시작하는데 이에 감자를 먼저 넣고 찌고 잣과 고구마, 잣과 밤을 넣어 취향에 맞게 만들어준다.

참고 자료

없음