제4주 지질분석
- 최초 등록일
- 2014.03.24
- 최종 저작일
- 2009.09
- 2페이지/ 한컴오피스
- 가격 1,000원
목차
1. 실험 제목
2. 실험 목표
3. 실험 재료
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 토의
7. 참고자료
본문내용
1. 실험 제목 : 지질분석
2.실험 목표 : SudanⅢ를 이용하여 지질을 선택적으로 염색함으로써 지질의 분포를 관찰할 수 있다.
3. 실험 재료 : 막자, 막자사발, 참깨, 1% SudanⅢ solution, 15㎖,50㎖ Tube, E-tube, pipette,증류수, 알코올램프, 시약스푼, 문구용 칼
4. 실험 방법 :
1) 참깨를 막자사발에서 분쇄한다.
2) 15㎖ tube에 넣고 물 12㎖을 가하여 끓인다.
3) SudanⅢ 용액 200㎕를 첨가하여 혼합한다.
4) 시험관을 바로 세우고 염색되는 층을 관찰한다.
<중 략>
지질(Lipid)이란 우리 몸을 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않고, 에테르・클로로포름 등의 유기 용매에 잘 녹는 유기화합물을 말한다. 그리고 탄소, 수소, 산소의 3가지 원소로 구성되며, Triglyceride- 3지방산 과 글리세롤이 결합한 물질이다. 또한 지질은, 탄수화물, 단백질과 달리 분자 구조보다는 용해도로 구분하며 에너지를 저장 분자로 쓰이며 구조 분자이고, 호르몬을 이루고, 탄수화물 단백질과 결합되어있는 형태로 존재한다. 중성지방 등의 단순지질과 인지질, 당지질 등의 복합지질 그리고 콜레스테롤, 지용성 비타민 유도지질로 분류된다.
참고 자료
edupia대백과 -수단3용액
http://chem.skku.ac.kr/~noheejin/a/c19.htm
http://www.kself.co.kr/view.html?no=1082075
http://mybox.happycampus.com/scv911/295072
http://pjj8421.egloos.com/10158625