크라제버거 마케팅 SWOT,STP,4P전략과 크라제버거 마케팅실패요인 분석과 크라제버거 향후발전전략 제안

소개글

크라제버거 마케팅 SWOT,STP,4P전략과 크라제버거 마케팅실패요인 분석과 크라제버거 향후발전전략 제안 보고서입니다.

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목차

[1] 크라제버거 선정배경 및 브랜드소개
1) 크라제버거 선정동기
2) 크라제버거 소개 및 현황
■ 크라제버거 연혁

[2] 국내 햄버거시장 및 경쟁업체 분석
■ 롯데리아
■ 맥도날드
■ 버거킹

[3] 인터뷰자료

[4] 크라제버거 마케팅 환경 분석 및 전략
1. 외부환경 분석
2. 크라제버거 기업 내부환경 분석
1) 크라제버거 SWOT 분석
■ Strength
■ Weakness
■ Opportunity
■ Threat
2) 크라제버거 STP분석
■ Segmentation
■ Targeting : 타겟시장 선정
■ Positioning : 포지셔닝 결정
3) 크라제버거 마케팅믹스 4P전략
■ Product
■ Price
■ Place
■ Promotion
3. 크라제버거 마케팅 전략
1) 매스티지 마케팅
2) 팝아트 마케팅
3) 로하스마케팅
4) 그린마케팅
5) 타임마케팅
6) 고객관계 마케팅
7) 내부마케팅
8) CSR마케팅

[5] 크라제버거 마케팅 실패요인 분석 및 평가
1) 고급화 마케팅, 매스티지 마케팅의 실패
2) 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리 실패
3) 무리한 사업확장의 실패

[6] 크라제버거 향후 발전 전략
1) 크라제버거’ 브랜드 사업의 집중화
2) 지속적인 고급화
3) 메뉴, 서비스 상품의 품질 관리를 위한 서비스 프로세스 개발
4) 적극적인 홍보 - 버스광고를 이용한 홍보로 크라제버거 브랜드가치 상승
5) 고객의 몰입과 재방문 활성화 - 해피아워 도입으로 매출증대 효과 기대

[7] 참고문헌

본문내용

[1] 크라제버거 선정배경 및 브랜드소개
■ 과거 크라제버거에 관한 기사
■ 2013년, 현재 크라제버거에 관한 기사 1) 크라제버거 선정동기
1998년 '고급화' 전략을 구사하며 국내 최초로 프리미엄 햄버거를 선보인 크라제버거는 그동안 강남 일대를 중심으로 15년간 매장을 100개 이상 늘리는 등 2000년대 중후반까지 수제버거의 중흥을 이끌었다. 덕분에 회사는 2009년 283억 원, 2010년에는 325억 원, 2011년에는 366억 원의 매출을 기록하며 꾸준히 성장했다. 크라제의 성공을 옆에서 지켜본 대기업들도 속속 이 시장에 진출했으며 나아가 일본, 미국 등 외국시장에도 진출을 하였다.
이처럼 크라제버거는 국내외 햄버거시장에 영향력을 행사하며 탄탄대로를 달리고 있는 듯 했지만 점점 흔들리기 시작하더니 2013년초에는 무리하게 치킨사업과 커피사업 진출, 유명 연예 엔터테이먼트사와의 합작 등 사업확대 등의 원인으로 M&A위기를 맞게 되었고, 결국 2013년 11월 25일(월) 현재 법정관리신청을 하게 된 결과를 낳았다. 따라서 웰빙과 함께 슬로우푸드에 힘입어 각광 받았던 국내 수제 햄버거의 대표주자 크라제버거의 과거 모습부터 지금 현재 모습까지 재해석

<중 략>

크라제인터내셔널은 다른 브랜드의 사업확장을 모두 중단하고 크라제버거의 도약을 위해 초심으로 돌아가야 할 것이다. 고객들이 수제버거를 생각한다면 아직까지 가장 먼저 생각하는 곳은 크라제버거이기 때문에 국내 최초 수제버거 브랜드의 이미지를 고객들에게 다시 한 번 각인시키고, 긍정적 이미지들을 더 발전시켜 집중화하여야 한다. 새로운 영역에 도전하고 싶다면 ‘포테이토’ 시장에 사업 확장을 하는 것을 추천하고 싶다. 현재 국내의 포테이토 시장은 점점 수요가 증가하고 있고, 초기 버거 시장의 잠재력처럼 발전 가능성이 크다. 하지만 포테이토 시장의 사업 확장이라고 하여 또다시 새로운 브랜드를 런칭 하는 것이 아닌, 기존의 고객들에게 인기가 많은 크라제버거 안의 포테이토 메뉴에 토핑, 소스 등을 추가적으로 개발하여 시작하는 것이 좋을 것 같다.

참고 자료

크라제인터내셔날 : www.kraze.co.kr
식품외식경제 : http://www.foodbank.co.kr/
http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2012020909322427134
http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20110520104118783&ts=232147
http://www.eto.co.kr/news/outview.asp?Code=20130710154606480&ts=162648
http://blog.pulmuone.com/171
http://cafe.naver.com/myrestaurant/10307
http://cafe.naver.com/eventkingdom/289
http://blog.naver.com/hyy1024/100010510043
http://www.cyworld.com/x2u8dbkwf444/10774866
http://blog.naver.com/judy_life?Redirect=Log&logNo=80057783051
http://blog.naver.com/roh0511?Redirect=Log&logNo=130028627092
http://blog.naver.com/shinyshysky?Redirect=Log&logNo=140009739927