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효모,세균,곰팡이 PPT

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최초 등록일
2014.02.02
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2011.01
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목차

1. 효모란?
2. 효모의 최적조건
3. 효모의 번식
4. 효모의 활용
5. 그외 효모의 활용

본문내용

빵·맥주·포도주 등을 만드는 데 사용되는 미생물
광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포

온도
10℃이하: 활동정지
-60℃: 완전히 사멸X
55℃이상: 단시간 사멸
평균25℃ ~ 30℃활발

<중 략>

효모 자체는 값싼 지방·단백질원 –사료
Vit B군, Vit D를 함유하는 것도 있다. –의약품
인간의 세포와 세포주기가 매우 유사- 생물의 DNA 복제, 교차, 세포 분화 등의 원리를 효모를 통하여 밝혀왔다.
현대 분자생물학·세포학 등에 큰 영향


참고 자료

없음

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위생학프테/간균.jpg
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위생학프테/거실세균.jpg
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위생학프테/주방세균1.jpg
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#효모#세균#곰팡이#위생학PPT
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